Volaille, Poisson - Miele H 7164 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Volaille, poisson

Aliment
(accessoire)
Volaille, 0,8–1,5 kg
(plaque de cuisson multi-usage)
Poulet, env. 1,2 kg
(grille sur plaque de cuisson multi-
usage)
Volaille, env. 2 kg
(plat à rôtir)
Volaille, env. 4 kg
(plat à rôtir)
Poisson, 200–300 g (par ex. truites)
(plaque de cuisson multi-usage)
Poisson, 1–1,5 kg (par ex. truites
saumonées)
(plaque de cuisson multi-usage)
Filet de poisson en papillote, 200–
300 g
(plaque de cuisson multi-usage)
 Mode de cuisson,  Température,  Booster,  Niveau,  Temps de cuisson,
 Température à cœur,  Rôtissage automatique,  Turbogrill,  Chaleur du haut/du
bas,  Fonction HydraCook,  Chaleur tournante Eco,  activé, – désactivé
1
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
2
Si possible, tournez les aliments à mi-cuisson.
3
Arrosez d'env. 0,25 l de liquide au début de la cuisson.
4
Arrosez d'env. 0,5 l de liquide après 30 minutes de cuisson.
5
Déclenchez 1 diffusion de vapeur manuelle 5 minutes après le début du processus de
cuisson.
Tableaux de cuisson

  
[°C]
 170–180
1
 180–190
 180–190
 190–200
 160–170
 180–190
 160–170
 160–170
 200–210

[min]

2 55–65
2
– 2
55–65

2
100–120

2
110–130

2
180–200

2
180–200
5
– 2
25–35
5
– 2
35–45
– 2 25–30

[°C]
85–90
85–90
3
85–90
3
85–90
4
90–95
4
90–95
75–80
75–80
75–80
103