Garnitures - Gaggenau BS 450 Notice D'utilisation

Tableaux et conseils
fr
Aliments
Meringue
(sur Gâteau/Desserts)
Toast garni
Truite (entière)
Aubergine, grillées
en tranches
Légumes grillés (700 g)
Gratin de légumes
Brochettes de légumes
Cuisses de poulet (de 350 g) Grille + non
Hamburger (125 g) selon
EN60350-1
Gratin de pommes de terre
(1 kg de pommes de terre)
Lasagnes
Patates douces, en tranches
Toasts selon EN60350-1
Gratins de courgettes,
farcies, coupées en deux en
longueur

Garnitures

Aliments
Riz Basmati
(250 g + 500 ml d'eau)
Boulgour
(250 g + 250 ml d'eau)
Couscous
(250 g + 250 ml d'eau)
Quenelles (de 90 g)
Riz long grain
(250 g + 500 ml d'eau)
Riz complet
(250 g + 375 ml d'eau)
56
Bac de cuis- Température
son, niveau en °C
Grille 230
2
Grille + non 200
perforé
2
Grille + non 230
perforé
2
non perforé 200
2
non perforé 230
2
non perforé 190
2
Grille + non 230
perforé
2
180 - 200
perforé
2
Grille + non 230
perforé
2
Grille + non 180
perforé
2
Grille 180
2
non perforé 200
2
Grille 230
1
non perforé 180
2
Bac de cuisson Tempéra-
ture en °C
non perforé 100
non perforé 100
non perforé 100
perforé/non 95 - 100
perforé
non perforé 100
non perforé 100
Mode de Temps de Remarques
cuisson cuisson
en min.
Z
3 - 8
Z
12 - 15
Z
12 - 15 Astuce de cuisson : farcir de rondelles
par côté de citron et de persil.
b
20
Z
20 - 25 par ex. courgettes
b
30 - 35 par ex. avec du brocoli et du chou-fleur
Z
15 par Le temps de cuisson dépend des types
côté de légumes.
c
35 - 40
Z
12 - Préchauffer 5 minutes
15 par
côté
b
45 - 65
b
40 - 45
c
15
Z
5 - 7 Préchauffer 5 minutes.
c
30 - 40
Humi- Temps de cuis-
dité en % son en min.
100 20 - 25
100 10 - 15
100 10 - 15
100 25 - 30
100 25 - 30
100 30 - 35
Remarques