Ventilateur De Refroidissement; Séchage Du Compartiment De Cuisson; Positions Du Sélecteur De Fonction - Gaggenau BS 450 Notice D'utilisation

Présentation de l'appareil
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Ventilateur de refroidissement

Votre appareil est équipé d'un ventilateur de
refroidissement. Le ventilateur de refroidissement se
met en marche en fonctionnement. L'air chaud
s'échappe au-dessus de la porte.
Maintenir la porte fermée jusqu'à refroidissement après
avoir retiré le plat cuisiné. La porte de l'appareil ne doit
pas rester à moitié ouverte car les meubles attenants
pourraient être endommagés. Le ventilateur de
refroidissement fonctionne encore pendant un moment
et s'éteint ensuite automatiquement.
Attention !
Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil
surchauffe.
Positions du sélecteur de fonction
Position Fonction/mode de cuisson
0 Position zéro
ž
Éclairage
\
2
Chaleur tournante + 100 %
d'humidité
^
3
Chaleur tournante + 80 %
d'humidité
_
4
Chaleur tournante + 60 %
d'humidité
`
5
Chaleur tournante + 30 %
d'humidité
* Mode de cuisson avec lequel la classe d'efficacité énergétique a été déterminée selon EN60350-1.
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Séchage du compartiment de cuisson
Après avoir fonctionné avec la fonction vapeur, le
compartiment de cuisson est humide. Le ventilateur de
refroidissement et la roue du ventilateur à l'arrière du
compartiment de cuisson continuent à fonctionner
pendant un moment après l'extinction, et s'éteignent
ensuite automatiquement. Cela peut durer jusqu'à
95 minutes. La porte de l'appareil doit être fermée
pendant le séchage du compartiment de cuisson.
Température
30 - 230°C
Température de référence
100°C
30 - 230°C
Température de référence
170°C
30 - 230°C
Température de référence
170°C
30 - 230°C
Température de référence
170°C
Utilisation
Allumer le compartiment de cuisson. Accès à des
fonctions supplémentaires, par ex. des programmes
automatiques, des recettes personnelles, le démar-
rage à distance (Home Connect).
Cuisson vapeur entre 70°C et 100°C : pour des
légumes, du poisson et des garnitures.
Les mets sont entièrement entourés de vapeur.
Mode combiné entre 120°C et 230°C : pour la
pâte feuilletée, le pain, les petits pains.
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées.
Mode combiné : pour de la pâte feuilletée, de la
viande et de la volaille.
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées.
Mode combiné : pour des pâtisseries à la pâte
levée et du pain.
La chaleur tournante et la vapeur sont combinées.
Cuisson dans l'humidité inhérente : pour des pâtis-
series.
Avec ce réglage, il n'y a pas de production de
vapeur. L'humidité qui s'échappe de l'aliment à
cuire reste dans le compartiment de cuisson et
empêche le mets de se dessécher.