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DÉMARRAGE
Après avoir installé correctement la fabrique de
glace et avoir completé le branchements
hydrauliques et électriques, effectuez les
opérations de démarrage ci-dessous:
A.
Enlevez le panneau frontal et localisez le
boîtier de contrôle.
B.
Positionnez l'interrupteur de nettoyage sur
la position "NETTOYAGE" (CLEANING) pour
alimenter les bobines de la vanne d'arrive d'eau
et de gaz chauds.
C.
Mettez l'interrupteur principale en position
ON (Marche) pour mettre la machine sous tension
et pousser le bouton vert pour mettre en marche
la machine.
Pendant cette phase les composants en
fonctionnement sont.
LA VANNE D'ARRIVÉE D'EAU
LA VANNE DE GAZ CHAUDS.
La pompe a eau et le motoventilateur dans les
machines refroidi a air, sont aussi en
fonctionnement.
D.
Laissez la machine dans la phase de
remplissage d'eau par trois/quatre minutes
jusqu'à ce que l'eau arrive en correspondance au
trop plain (eau écoule par la vidange) puis
repositionner l'interrupteur de nettoyage sur la
position FONCTIONNEMENT (OPERATION).
NOTA. Pendant la phase de remplissage
d'eau ainsi que pendant le cycle de
demoulage la vanne d'arrive d'eau est
alimenté electriquement. L'eau arrive sur la
platine évaporateur et s'écoule par les trous
bien dans le réservoir d'eau pour être utilisé
dans le prochain cycle de congelation.
VÉRIFICATIONS DE FONCTIONNEMENT
E.
La machine commence sa premier cycle de
congelation avec le démarrage des élements
suivants:
COMPRESSEUR
POMPE A EAU
MOTOVENTILATEUR pour les machines
refroidis par air.
F.
Vérifiez, à travers l'ouverture de passage
des glaçons, que le système d'arrosage d'eau
est bien positionné et que l'eau vient à bien être
aspergé à l'intérieur des godets de l'évaporateur.
Vérifier aussi que les lamelles en plastique du
rideau sont bien libre de basculer et qu'il n'y à pas
d'eau qui passe au travers d'elles.
INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
G.
Le processus de fabrication de glace
commence lorsque l'eau est aspergé à l'intérieur
des godets.
Ceux-ci viennent à être graduellement réfrigerés
par l'évaporation du réfrigérant qui circule dans
le serpentin d'évaporateur.
H.
Pendant le cycle de congelation la tempe-
rature de l'évaporateur et ainsi que quelle du
bulbe du thermostat évaporateur se baisse.
Quand il arrive a un valeur predeterminé les
contacts du thermostat évaporateur changes de
position pour faire demarré le cycle de dégivrage.
La durée d'un cycle de congélation s'échelonne
entre 20 et 22 minutes, dans une ambiance de
+21°C. Elle est plus longue ou plus courte selon
que la température ambiante est plus élevée ou
plus basse.
La longeur total du cycle varie entre 23-25
minutes.
I.
Contrôlez, pendant le cycle de démoulage,
que l'eau qui arrive coule bien sur la platine
évaporateur, pour tomber dans le réservoir, de
manière de rétablir le niveau d'eau jusqu'au bord
du trop plein et que le surplus d'eau s'écoule bien
à la vidange.
J.
Contrôlez l'apparence et la forme des
glaçons qui viennent de tomber dans la cabine.
Les glaçons corrects doivent avoir un creux de
5-6 mm dans leur embase.
Lorsqu'ils ne sont pas conformes, attendre la fin
du second cycle avant de faire un réglage
éventuel.
K.
Si nécessaire, après le deuxième cycle de
congélation, on peut varier la longueur de ce
cycle avec le bouton du thermostat évaporateur
(sens des aiguilles d'une montre), jusqu'à
obtention de la dimension correcte.
Si les glaçons se presentent opaques et avec un
creux trop profond dans leur centre, cela peut
provenir d'une manque partielle d'eau qui s'est
vérifiée pendant la phase finale du cycle de
congélation ou, il peut bien provenir d'une
mauvaise qualité de l'eau.
Pour ce dernier cas, il sera nécessaire d'avoir un
filtre ou un équipement de traitement d'eau.
L.
Remontez les panneaux enlevés avant et
expliquez avec soin au client/utilisateur les
spécifications importantes de la machine, la mise
en route et l'entretien, en parcourant toutes les
procédures du MODE D'EMPLOI.
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