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E.
Thermostat controlant la dimension des
cubes ou thermostat d'evaporateur
Le thermostat est logé dans la boitier electrique,
à l'intérieur de la machine. Son fonctionnement
est lié à la température de l'évaporateur par
intermédiaire de son bulbe placé sur un de ses
tubes.
Cet appareil fixe la durée du cycle de congélation
et, parallèlement, la dimension des cubes.
Une coupure plus basse produira un plus gros
cube, alors qu'une coupure plus haute donnera
un cube plus petit.
En tournant dans le sens des aiguilles d'une
montre, la coupure se fait sur + froid, inversement
sur - froid avec en butée, une position "STOP".
Réglé en usine sur la position "Bouton noire", il
est recommandé d'agir progressivement et peu
à la fois à chaque règlage.
Si le premier contact est lié à la température, le
second est inverseur. Il commande et contrôle
les composants du cycle de démoulage.
F.
Motoventilateur
(Versions refroidis par air)
Le fonctionnement du motoventilateur est contrôlé
au travers du relay de la carte électronique qui
reçoit les signaux envoyés par le capteur de la
température du condenseur.
Le motoventilateur, qui est branchée en parallel
avec la pompe, fonctionne pendant le cycle de
congélation et pendent les premiers 15-20
seconds du cycle de démoulage, il aspire l'air de
refroidissement à travers les ailettes du
condenseur.
G.
Compresseur
Le compresseur, du type hermétique, est le
coeur du circuit réfrigérant, il véhicule et récupère
le réfrigérant à travers l'ensemble du système.
Il comprime le réfrigérant vapeur, à basse
pression, augmentant ainsi sa température et le
transforme en gaz chauds à haute pression qui
vient déchargé par le clapet de réfoulement.
H.
Plate-forme d'arrosage et plan de chute
des cubes
Le système d'arrosage utilisé sur cette unité est
du modèle fixe. Aspirée dans réserve, d'eau est
refoulée par la pompe, à travers un jeu de six
buses de pulvérisation, dans les godets inversés
de l'évaporateur.
I.
Interrupteur de nettoyage.
"Cleaning Cycle".
Interrupteur manuel "Cleaning-Opérations" logé
sur la boitier électrique, alimentant les vannes
électromagnétiques d'eau et de "gaz chauds"
pour assurer le dégivrage manuel et le rinçage
du circuit d'eau lors des operations de nettoyage.
J.
Pressostat H.P.
(Modeles refroidi par eau)
Utilisée seulement sur les machines refroidis par
eau le pressostat H.P. contrôle le fonctionnement
de la vanne d'alimentation d'eau au condenseur
pour limiter les variations de la pression de la
condensation selon la température de l'eau
(8,5÷10 bars).
K. Interrupteur a bouton poussoir vert
Placer en partie frontale de la machine, le bouton
poussoir «vert» permet de mettre en route ou
d'éteindre la machine. Voyant allumé vert en
fonctionnement, éteint à l'arrêt.
L.
Interrupteur a bouton poussoir rouge
alarme/reinitialisation
Placer en partie frontale de la machine (juste à
coté de l'interrupteur à bouton poussoir) il travail
en corrélation avec la carte d'alerte d'entretien
préventif, il est actif quand:
• La température de condensation est supérieur
à 70°C (refroidissement par air) – Voyant rouge
allumé fixe et machine à l'arrêt
• La température de condensation est supérieur
60°C (refroidissement par eau) - Voyant rouge
allumé fixe et machine à l'arrêt
• Sonde condenseur hors service - Voyant rouge
allumé clignotant 2 fois et machine à l'arrêt
• Filtre à air condenseur sale - Voyant rouge
allumé fixe et machine en fonctionnement
• Circuit hydraulique à détartrer – Voyant rouge
Allumé clignotant lent et machine en
fonctionnement.
Pour les deux premiers cas il est possible de
réinitialiser le fonctionnement de la machine en
appuyant sur le bouton poussoir rouge plus de 5
secondes jusqu'à ce que le voyant s'éteigne
Pour le 3
eme
cas, il est nécessaire de remplacer la
sonde du condenseur, puis d'appuyer sur le
bouton poussoir rouge plus de 5 secondes jusqu'à
ce que le voyant s'éteigne.
M.
Carte d'alerte d'entretien preventif
Placer à gauche derrière le panneau frontale,
elle fonctionne en corrélation avec la sonde du
condenseur et le bouton poussoir rouge alarme.
Cette carte est constituée d'un circuit imprimé
avec un transformateur de tension (230V - 12V),
un relais, des micro interrupteurs, un cavalier de
réglage de la coupure HP/alarme température
de condensation élevée (70°C sans cavalier,
pour condenseur à air - 60°C avec cavalier pour
condenseur à eau ), un connecteur de puissance
vert à 4 contacts entrée sortie, un connecteur
rouge pour la sonde de présence d'eau (future
utilisation pour la série EC seulement), un
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