Table des Matières
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Guide de cuisson
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le tout pendant la
durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après
la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Aliment
Taille de la portion
Épinards
150 g
Consignes
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 2 à 3 minutes.
Brocolis
300 g
Consignes
Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 2 à 3 minutes.
Petits pois
300 g
Consignes
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 2 à 3 minutes.
Haricots verts
300 g
Consignes
Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 2 à 3 minutes.
Jardinière de légumes
300 g
(Carottes/Petits pois/
Consignes
Maïs)
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 2 à 3 minutes.
Jardinière de légumes
300 g
(À la chinoise)
Consignes
Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après avoir laissé
reposer 2 à 3 minutes.
34 Français
Puissance
Temps (min)
600 W
5-6
600 W
8-9
600 W
7-8
600 W
7½-8½
600 W
7-8
600 W
7½-8½
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau
froide (2 à 3 c. à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indication (voir tableau). Couvrez le tout
pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre
goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre
après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil :
coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits,
plus ils cuiront vite.
Aliment
Taille de la portion
Brocolis
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis en orientant
les tiges vers le centre. Servez après avoir laissé reposer 3 minutes.
Choux de bruxelles
250 g
Consignes
Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. Servez après avoir
laissé reposer 3 minutes.
Carottes
250 g
Consignes
Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Servez après avoir laissé
reposer 3 minutes.
Chou-fleur
250 g
500 g
Consignes
Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros morceaux en
deux. Orientez les tiges vers le centre. Servez après avoir laissé reposer
3 minutes.
Puissance
Temps (min)
900 W
4-4½
6-7
900 W
5½-6
900 W
4-4½
900 W
4-4½
6½-7½
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