Table des Matières
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DESCRIPTION
3. P
UISSANCES DES ÉLÉMENTS ÉLECTRIQUES
Four grande voûte électrique (74 litres - grand volume) ............................. 6 000 W
3500 W sole + 2500 W voûte
Grilloir four grande voûte gaz ...................................................................... 2 500 W
Plaque boulangère (pierre à pizza) ................................................................ 3 000 W
Lampe de four ................................................................................................... 25 W
Allumage four gaz grande voûte ....................................................................... 25 W
Allumage automatique des brûleurs gaz ........................................................... 25 W
Etuve largeur 450 mm ................................................................................. 1 750 W
Plaque vitrocéramique à induction (2 foyers : 220 x 180 mm) .................... 3 700 W
Plaque électrique vitrocéramique radiant Ø 145 mm ................................... 1 200 W
Plaque électrique vitrocéramique radiant Ø 180/110 mm (2 zones) .... 1 700/700 W
Plaque ronde électrique Ø 180 mm .............................................................. 2 000 W
Plaque ronde électrique Ø 220 mm .............................................................. 2 000 W
Petite plaque coup de feu électrique ....................................................... 1 300 W
(dimensions : 284 x 476 mm)
Grande plaque coup de feu électrique .................................................... 2 300 W
(dimensions : 419 x 476 mm)
Petit Teppan-Yaki La Cornue ....................................................................... 1 600 W
(dimensions : 284 x 478 mm)
Grand Teppan-Yaki La Cornue ..................................................................... 2 000 W
(dimensions : 419 x 478 mm)
Grande plaque à induction ........................................................................... 3 700 W
(diamètre zone de chauffe 280 mm)
Grand Wok à induction ................................................................................ 3 000 W
(diamètre 300 mm)
4. P
LAQUE SIGNALÉTIQUE
La plaque signalétique de votre appareil se trouve à
l'intérieur de tiroir de propreté. Afin de visualiser cette
plaque tirez vers vous le tiroir de propreté.
Vous pouvez trouver sur la plaque le nom et l'adresse
de fabricant ainsi que les informations suivantes :
1) Type d'appareil (modèle).
2) N° de série (n° de la commande) et l'année de fabri-
cation.
3) Tension assignée ou plage assignée de tensions pour
votre appareil en Volts courant alternatif.
4) Puissance assignée totale électrique en Watts et
puissance des plaques induction si votre appareil est équipé.
5) ΣQn : débit calorifique du gaz en kW PCS (Pouvoir Calorifique
Supérieur).
6) Débit massique en kg/h - uniquement pour gaz propane ou butane.
7) Catégorie de l'appareil.
8) N° d'homologation CE.
Notice d'installation ligne "Cornuchef" Centenaire
08NOTINSTGSC100/FR-5
Puissances électriques
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