Sage the Smart Oven Pizzaiolo Guide Rapide page 55

6. Ne rajoutez pas plus d'une demi-cuillère
à café d'huile de saindoux, végétale ou
de lin (pas d'huile d'olive) sur l'essuie-tout
et frottez pour recouvrir le côté extérieur
de la poêle d'une fine couche d'huile.
7. Placez-la dans un four à pizza préchauffé
(400 °C) pendant 10 minutes
supplémentaires.
8. Répétez les étapes 3 à 7 une deuxième fois.
Votre poêle est prête à être utilisée. Nous
recommandons de réaliser un culottage régulier
pour des performances optimales et prolonger
la durée de vie de la poêle.
Nettoyage de la poêle à pizza
Pour un nettoyage régulier, nous vous recom-
mandons de laver simplement la poêle à la main
avec de l'eau chaud et un savon doux si besoin.
Séchez soigneusement la poêle et culottez-la
conformément au guide de culottage.
ASTUCE
Si de la rouille se forme, utilisez une éponge
à récurer en cuivre ou en acier inoxydable
et de l'eau chaude pour la retirer, puis culottez
la poêle à l'aide de la méthode ci-dessus.
AVERTISSEMENT
Ne placez jamais la poêle au lave-vaisselle.
Rangement du four à pizza
1. Vérifiez que le four et tous les accessoires
sont froids, propres et secs.
2. Veillez à ce que la plaque en pierre soit
placée dans le four.
3. Vérifiez que la porte est fermée.
4. Rangez l'appareil en position verticale, droit
et stable sur ses pieds de support. Ne rangez
rien au-dessus de l'appareil. La seule
exception est la pelle à pizza.
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