Sage the Smart Oven Pizzaiolo Guide Rapide page 124

AVISO
Após terminar, deixe arrefecer o forno
completamente antes de retirar o cabo
de alimentação da tomada elétrica.
Os ventiladores continuam a funcionar
para arrefecer os dispositivos eletrónicos
sensíveis. Estes ventiladores desligam-se
automaticamente quando as temperaturas
diminuem para um nível aceitável.
TEMPO
O temporizador avisa-o quando a pizza está
pronta. O tempo recomendado ilumina-se
dependendo do estilo de pizza selecionado,
mas pode ajustar o tempo antes ou durante
a cozedura de acordo com a sua preferência.
Prima o botão para iniciar o temporizador.
Pode parar o ciclo de contagem decrescente em
qualquer momento rodando o botão para zero.
ESTILO DE PIZZA
400 °C
Calor extremamente intenso. Ideal para
cozinhar vegetais grelhados.
Tenha em atenção que o tempo de cozedura
pode variar consoante o tipo de vegetais que
está a cozinhar.
"WOOD FIRED" (FORNO DE LENHA)
Prepare uma verdadeira
pizza napolitana em
casa!
Calor extremamente alto.
Uma crosta cozinhada
mas maleável com
bolhas e marcas de forno
(manchas de leopardo).
Este produto não utiliza madeira ou derivados
†
de madeira. O termo "cozinhado a lenha"
refere-se às caraterísticas do calor deste forno
que reproduzem um forno a lenha.
THIN & CRISPY
(FINA E ESTALADIÇA)
Esta massa é amassada
fina o que lhe dá um
toque estaladiço.
Os ingredientes devem
ser espalhados até
à extremidade e pode
espalhar o molho até
ao exterior da pizza.
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THICK CRUST (MASSA ALTA)
Este perfil de calor foi
concebido para uma bola
de massa maior e menos
hidratada que forma uma
base esponjosa, mas firme
que lhe permite colocar
muitos ingredientes.
A pizza deve ser cozinhada
diretamente no tabuleiro de
pedra e os ingredientes e
crosta devem ser tostados
uniformemente.
PAN (MASSA ALTA)
Uma fantástica base
crocante, massa fofa
e muitos ingredientes
com molho quase até
à extremidade. A máxima
expressão da pizza.
Esta definição requer
a utilização do tabuleiro de
pizza fornecido com o forno.
FROZEN (CONGELADO)
Uma pizza com ótimos resultados.
160 °C
Procura um petisco simples e rápido? Coloque
os seus ingredientes favoritos sobre um pão
ou enrole-os numa tortilha e cozinhe durante
†
8 a 10 minutos com esta função de baixa
temperatura do forno.
DARKNESS (TOSTAR)
Se preferir uma pizza com uma crosta mais
tostada, pode utilizar o botão DARKNESS (Cor)
que permite ajustar a temperatura do forno.
A predefinição é a posição central. Rode
o botão na direção dos ponteiros do relógio
para aumentar a temperatura e na direção
contrária à dos ponteiros do relógio para
diminuir a temperatura.
ELEMENT iQ
O forno Sage Pizzaiolo inclui o Element iQ
tecnologia que ajusta a ativação dos elementos
de aquecimento e a potência de cada um deles
para obter o melhor desempenho.
Cada uma das funções do forno está predefinida
com a nossa recomendação de distribuição de
potência, temperaturas inferior e superior e tempo
de cozedura, com base em receitas e testes.
Consoante a receita, quantidade de alimentos
e a sua preferência pessoal, pode ajustar
estas definições com os botões DARKNESS
(Cor) e TIME (Tempo).
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