Sage the Smart Oven Pizzaiolo Guide Rapide page 130

5. Retire o tabuleiro com cuidado e coloque-o
numa superfície resistente ao calor.
6. Aplique novamente outra ½ colher de chá
de gordura, óleo vegetal ou de girassol
(não azeite) à toalha de papel e unte
o exterior do tabuleiro de pizza.
7. Coloque o tabuleiro no forno a uma
temperatura de 400 °C durante mais
10 minutos.
8. Repita os passos 3 a 7 pela segunda vez.
O tabuleiro está agora pronto a utilizar.
Recomendamos que efetue a têmpera
regularmente para obter o melhor desempenho
e prolongar a vida útil do tabuleiro.
Limpar o tabuleiro de pizza
Para uma limpeza regular, recomendamos que
lave o tabuleiro à mão com água morna e um
detergente suave, se necessário. Seque
devidamente o tabuleiro e tempere-o de acordo
com o guia de têmpera.
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SUGESTÃO
Se observar ferrugem, utilize um esfregão de
aço inoxidável ou de cobre e água quente para
a remover e efetue novamente a têmpera do
tabuleiro utilizando o método acima.
AVISO
Nunca coloque o tabuleiro da pizza na máquina
de lavar louça.
Armazenar o forno
1. Certifique-se de que o forno e todos os
acessórios estão frios, limpos e secos.
2. Certifique-se de que o tabuleiro de pedra
está instalado no forno.
3. Certifique-se de que a porta está fechada.
4. Armazene o aparelho na vertical com os
seus pés de apoio nivelados. Não armazene
o tabuleiro nem nada na parte superior do
aparelho. A única exceção é a pá de pizza.