Sage the Smart Oven Pizzaiolo Guide Rapide page 51

Si vous utilisez le mode manuel, reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître les durées
et les plages de température recommandées en fonction du style de pizza à cuire :
PIZZA
Wood Fired
Thin & Crispy
Thick Crust
Pan
Frozen
REMARQUE
Les températures supérieures et de la plaque ont une incidence l'une sur l'autre, c'est pourquoi
les combinaisons possibles sont limitées.
Pour revenir au mode préréglé, il suffit de tourner le sélecteur STYLE sur OFF, puis de le placer
à nouveau sur la fonction souhaitée.
DURÉE en min. TEMP PLAQUE
2 min 370 - 400 °C
7 min 295 - 325 °C
9 min 295 - 325 °C
18 min 325 - 355 °C
12 min 220 - 250 °C
TEMP SUPÉRIEURE
370 - 400 °C
220 - 250 °C
235 - 265 °C
205 - 235 °C
190 - 220 °C
TOP CONTROL
13
FR