Thermador M271E Série Guide D'utilisation Et D'entretien page 104

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Un sous-menu apparaît :
1 Rôti boeuf
2 Longe porc
3 Jambon et os
3. Sélectionner le type d'aliment que vous voulez cuisiner. Par exemple, pour "Rôti
boeuf", appuyer sur 1.
Un sous-menu apparaît :
1 Méd. saignant
2 Médium
4. Choisir le niveau de cuisson.
Le poids suggéré apparaît sur l'affichage (le cas échéant)
Rôti boeuf
Méd. saignant
Poids 4.0 lb
5. Utiliser les touches numériques pour programmer le poids, par exemple pour 3.5
lb, appuyer sur 3 5.
Le poids programmé apparaît sur l'affichage :
Rôti boeuf
Méd. saignant
Poids : 3.5 lb
6. Appuyer sur START.
La durée de cuisson programmée restante apparaît sur l'affichage. L'heure à laquelle
la cuisson sera terminée est affichée près du symbole Heure d'arrêt. À la fin du temps
programmé, le four s'éteint et un signal sonore retentit. Ouvrir la porte du four ou ap-
puyer sur COOK TIME pour arrêter le signal sonore.
Remarque :
• Lors de l'utilisation d'un programme automatique, il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four pour faire rôtir la viande ou la volaille.
•
Il est possible de modifier la température du four ainsi que l'heure pour certains
programmes.
• Envelopper le jambon spiralé de papier d'aluminium avant de le faire rôtir.
• Couvrir la dinde après environ 2 heures de rôtissage pour qu'elle ne dore pas
trop.
• Après avoir fait rôtir de la viande de bœuf ou de porc, couvrir de papier d'alumin-
ium et laisser reposer pendant 10 minutes pour amener la viande à la tempéra-
ture finale.
•
Un rosbif de faux-filet doit avoir 2 ½ à 3 po (6 à 7 cm) d'épaisseur.
• Pour des raisons de sécurité alimentaire, vérifier la température interne de la vi-
ande à la fin du programme automatique à l'aide d'un thermomètre à viande.
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