Réglage Du Four Auxiliaire (Modèle De 48 Po); Salubrité Alimentaire - Intoxication Alimentaire Possible; Apprêt (Four Auxiliaire); Chaud (Four Auxiliaire) - Thermador PROFESSIONAL PRO GRAND PRD30 Guide D'utilisation Et D'entretien

Réglage du four auxiliaire (modèle de 48 po)
LIGHT
1. Sélectionnez la position BAKE (CUISSON) avec le
sélecteur.
2. Réglez la température à l'aide du bouton de
commande du four.
• Le voyant OVEN (FOUR) s'allume.
OVEN ON PREHEATING CLEANING
• Le voyant PREHEATING (PRECHAUFFAGE)
s'allume.
OVEN ON PREHEATING CLEANING
• Le voyant HEATING (CHAUFFAGE) s'allume et
s'éteint. Le four est préchauffé quand le voyant
HEATING (CHAUFFAGE) s'éteint pour la première
fois.

Chaud (four auxiliaire)

Cette fonction permet de conserver la chaleur des aliments
préalablement cuits.
Pour régler le four auxiliaire afin de maintenir au chaud
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur à la
position WARM (chaud) 10 minutes avant l'utilisation.
N'allumez pas à l'aide du bouton de commande du
four.
2. Placez le plat chaud dans le four auxiliaire et
refermez la porte. La température idéale de maintien
de la chaleur des aliments sera conservée jusqu'à ce
que le sélecteur soit tourné sur OFF.
OVEN ON PREHEATING CLEANING
OFF
BAKE
BROIL
WARM
LEFT OVEN
BAKE
SPEED
CLEAN
Figure 31: Réglage du four auxiliaire (modèle de 48 po)
3. N'ouvrez pas la porte inutilement. Cela fera baisser
la température du four.
MISE EN GARDE:
Salubrité alimentaire — Intoxication
alimentaire possible
N'utilisez pas la fonction de maintien au chaud du four
pour cuire des aliments. La température de maintien au
chaud est insuffisante pour que les aliments soient cuits
sans risques.
Apprêt (four auxiliaire)
La fonction « Proof » (apprêt) fournit l'environnement de
chaleur sans déplacement d'air nécessaire pour faire lever
des produits contenant de la levure.
Pour régler le four auxiliaire pour faire lever des pâtes
1. Placez le plat contenant la pâte dans le petit four.
Fermez la porte.
2. Sélectionnez PROOF (Apprêt) à l'aide du sélecteur.
Ne mettez pas le bouton de commande du four à la
position OFF.
• La température idéale du four pour faire lever la
pâte sera maintenue jusqu'à ce que le sélecteur
soit placé à OFF.
• Le voyant du four et l'éclairage intérieur du four
s'allument.
• Le voyant de chauffage ne s'allume pas quand le
four est sur le mode Proof.
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