Thermador Professional PLPKIT Instructions
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LP GAS CONVERSION
INSTRUCTIONS
For Thermador Professional
Dual Fuel Ranges
INSTRUCTIONS DE
CONVERSION DE GAZ LP
Pour toutes les cuisinières mixtes
Thermador Professional
INSTRUCCIONES DE
CONVERSION DE GAS LP
Para Parillas y Estufas de Todo Tipo de Gas
Thermador Professional
®
Cooktops and
®
®
Model/
Modèle /
Modelo:
PLPKIT

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Manuels Connexes pour Thermador Professional PLPKIT

Sommaire des Matières pour Thermador Professional PLPKIT

  • Page 1 LP GAS CONVERSION INSTRUCTIONS Model/ Modèle / ® For Thermador Professional Cooktops and Modelo: PLPKIT Dual Fuel Ranges INSTRUCTIONS DE CONVERSION DE GAZ LP Pour toutes les cuisinières mixtes ® Thermador Professional INSTRUCCIONES DE CONVERSION DE GAS LP Para Parillas y Estufas de Todo Tipo de Gas ®...

  • Page 2: Table Des Matières

    Label ......18 Replace the Gas Griddle Orifice— Location of Rating Labels on Thermador if so equipped ....9 ®...

  • Page 3: Safety

    OFF position. ® This kit is used to convert Thermador Professional To the Service Agent: Cooktops, PRO-GRAND™ Dual-Fuel Ranges, and PRO- It is important that you know the following BEFORE you HARMONY™...

  • Page 4: Conversion Instructions

    California Safe Drinking Water and Toxic 1. Perform the LP conversion according to the instructions in this manual. Enforcement Act (Proposition 65) Notice: 2. The conversion and adjustment to the burners should be done by a certified installer or agency to ensure WARNING: proper combustion.
  • Page 5 When properly converted using the prescribed LP orifices, WARNING: the burners will operate at the following flow rates using NEVER leave the gas conversion partially Propane (LP) Gas: completed. If the appliance is operated while the ® • Star Burners — 13,000 BTU/hr. [3.81 kW] each, using gas conversion is incomplete, high levels of 1.07mm orifices.
  • Page 6 Examples: "PC484GGE", "DP364GE", "PRD364EDG", "PRD484ECH", or "PCD484EE". High Altitude: safe LP conversion of an appliance for use at higher Many of the Thermador appliances that are serviced by this elevations, consult the local gas company for their Propane (LP) conversion kit are CSA-certified for safe recommendations for correct orifice sizes and any other operation on LP Gas up to an elevation of 10,200 ft.

  • Page 7: Rangetop

    Replacing Burner Orifices in Cooktop / Rangetop NOTICE: • Use a 7mm nut driver to reach down through the venturi and remove the orifice from the burner's jet After the replacement of each orifice, and before holder. reassembly of the burner, perform a brief gas leakage check of the orifice and associated fittings, per the "Check for Gas Leaks"...

  • Page 8: Replace The Gas Grill Orifice-If Equipped With Open-Grate Style Grill

    • Each orifice is stamped "107" (for 1.07mm orifice diameter) as shown. Replace the Gas Grill Orifice—if equipped with Open-Grate Style Grill This style grill is an open-top design that can be identified by its "U" shaped burner tube and corrugated stainless- steel radiant, as shown in the exploded view.

  • Page 9: Replace The Gas Grill Orifice-If Equipped With Solid-Plate Style Grill

    • Replace the Grill Grate such that the raised food Replace the Gas Grill Orifice—if equipped containment rail is oriented toward the back of the Grill. with Solid-Plate Style Grill This style grill design can be identified by its ribbed grill plate and its "T"...
  • Page 10 • Remove the screws at each end of the Flame • Pre-adjust the burner's air shutter to approximately Spreader, tilt toward you, and pull the spreader out of 75% closed (approximately 0.20" opening) position and the front slot in the Grill Box. re-tighten screw(s) using a 1/4"...

  • Page 11: Replace The Gas Griddle Orifice- If So Equipped

    Replace the Gas Griddle Orifice— • The LP orifice is a #57 drill (stamped "57"), which is sized to produce 13,000 BTU/hr. [3.81 kW], using if so equipped Propane (LP) Gas. The orifice diameter could also be 1.10mm; in which case, the hood orifice could have a "110"...

  • Page 12: Replace The Wok Orifice In Pro Cooktop- If So Equipped

    Replace the Wok Orifice in Pro Cooktop— Wok Safety Valve with Hood Orifice if so equipped • Remove the two screws that attach the pilot burner to the bracket on the Wok Top Support Assembly. • The LP orifice for the Wok is a #54 drill (stamped "54"), which is sized to produce 24,500 BTU/hr.

  • Page 13: Accessing The Gas Regulator

    Accessing the Gas Regulator All dual-fuel range models and some cooktop models have ® • Remove Star Burner caps, then remove venturi from the gas regulator located inside the cooktop/rangetop, both burners using a 13/16" socket or wrench. under the left spill tray. •...

  • Page 14: Converting The Regulator To Lp Operation

    All orifice replacements for LP operation should be performed prior to regulator conversion. ® Harper-Wyman and Maxitrol are the two brands of gas regulators that are used on Thermador Professional products. Harper-Wyman regulator conversion •...

  • Page 15: Maxitrol Regulator Conversion

    Maxitrol regulator conversion • Re-install conversion cap -configured for LP gas- back into top of the Maxitrol regulator. • Remove conversion cap with a 7/8" socket or wrench. • Snap-out stem from bottom of the cap, flip stem over to show "LP"...

  • Page 16: Pro-Grand™ And Pro-Harmony™ Dual-Fuel Ranges And Pro Cooktops

    PRO-GRAND™ and PRO-HARMONY™ • Turn the valve screw clockwise just until "bottom out" position is reached. DO NOT over-tighten the valve Dual-Fuel Ranges and Pro Cooktops screw. • Remove knob from the valve stem by slowly pulling • For open-grate style Grill or Wok valves — After turning knob straight out, away from control panel.

  • Page 17: Check For Gas Leaks

    Check for Gas Leaks WARNING: DO NOT use a flame of any kind to check for gas leaks. WARNING: Hot Surface Ignitor (HSI) for Grill gets very hot and can cause severe burns. Gas leakage checking using a liquid spraying electrical devices. (A 25% dishwashing liquid to water mixture is effective for this.) solution •...

  • Page 18: Burner Testing And Adjustment

    Burner Testing and Adjustment Checking manifold pressure (if necessary) Checking LP flame characteristics and burner performance Checking the appliance manifold pressure is NOT REQUIRED for the Propane Gas conversion; however, if To observe the burner flames, loosen or remove the the outlet pressure of the gas regulator or the inlet pressure minimum number of components necessary for an un- to the appliance is suspect, the following procedure can be...

  • Page 19: Tubular And Wok Burner Performance And Final Air-Shutter Adjustments (If Necessary)

    (LP) Gas. Orange-colored streaks in the flame are Tubular and wok burner performance and produced from burning airborne debris; this is normal final air-shutter adjustments (if necessary) during initial start up and should dissipate within a few minutes of operation. Propane (LP) Gas is heavier, with greater density than •...

  • Page 20: Label

    the burner and re-evaluate flame performance characteristics. Repeat this process as necessary to produce acceptable flame performance. • For less than 50% air-shutter opening, move the retaining screw to the alternate location and rotate the air shutter in the clockwise (CW) direction as needed. Final Step—Placement of LP Conversion Label WARNING: NEVER leave the gas conversion partially completed.

  • Page 21: Location Of Rating Labels On Thermador Professional ® Products

    Location of Rating Labels on Thermador the range's lower front-frame, behind the kick-panel. (See illustration below.) ® Professional products Rating labels are found at various locations on the appliances, depending upon the model series: • Pro Cooktops — Rating labels are typically located on...
  • Page 22 Conversion du régulateur Professional Thermador ..19 Harper-Wyman ....12 Conversion du régulateur Maxitrol . . 13 Cet appareil électroménager de Thermador est fait par...

  • Page 23: Sécurité

    • S’assurer qu’un système d’alimentation en gaz Professional Thermador autres que ceux spécifiés dans propane (LP) est disponible et prêt à l’utilisation. Ceci ces instructions (voir le TABLEAU 2). Ce nécessaire ne est particulièrement important avec les nouvelles...

  • Page 24: Instruction Pour Conversion

    Avis de la Loi sur la toxicité et la potabilité de 1. Effectuez la conversion au LP conformément aux instructions contenues dans le présent manuel. la Californie (proposition 65) : 2. Pour assurer une combustion adéquate, la conversion et l’ajustement des brûleurs devraient être réalisés par AVERTISSEMENT : une agence ou un installateur accrédités.
  • Page 25 • Wok à gaz — 24 500 BTu/h [7.17 kW], avec orifice n° ATTENTION : 54 – ou – 1,40 mm. Au moment de brancher l’appareil sur le gaz, s’assurer que le réservoir de gaz propane est AVERTISSEMENT : doté de son propre régulateur de pression élevée.
  • Page 26 Exemples: "PC484GGE", "DP364GE", "PRD364EDG", "PRD484ECH", or "PCD484EE". Haute altitude: appareil utilisé à une altitude plus élevée, consulter la Plusieurs appareils Thermador doté du nécessaire de compagnie de gaz locale relativement à leurs conversion au gaz propane (LP) sont certifiés ACNOR pour recommandations pour la dimension appropriée de l’orifice...

  • Page 27: Remplacement Des Orifices De Brûleurs Sur Surfaces De Cuisson Et Cuisinières

    Remplacement des orifices de brûleurs sur surfaces de cuisson et cuisinières Important : • Utiliser un écrou 7 mm pour se passer par le venturi et enlever l’orifice du porte-jet du brûleur. Après le remplacement de chaque orifice et avant de réassembler le brûleur, effectuer une vérification de fuite de gaz de l’orifice et des raccords associés, selon Vérification des fuites de gaz donnée dans ces instructions.

  • Page 28: Remplacer L'orifice De Gril De Gaz - Si Équipé Avec Gril Style Grille Ouverte

    • Chaque orifice porte la marque «107» (pour le diamètre de 1,07 mm diamètre), comme montré. Remplacer l’orifice de gril de gaz — si équipé avec gril style grille ouverte Ce modèle est de style grille ouverte pouvant être identifié par un brûleur tubulaire en U et déflecteur de chaleur ondulé, comme montré.

  • Page 29: Remplacer L'orifice De Gril À Gaz - Si Doté Du Style Plaque Unie

    • Remettre la grille de façon à ce que le rail pour Remplacer l’orifice de gril à gaz – si doté surélever les aliments soit orienté ver l’arrière du gril. du style plaque unie Ce style peut être identifié par sa plaque de gril côtelée et son brûleur tubulaire en T, comme montré.
  • Page 30 • Enlever les vis à chaque extrémité de la cannelure de flamme, incliner vers soi et tirer la cannelure hors de la fente avant dans le réservoir de gril. • Utiliser une douille 1/2 po de profondeur pour enlever l’orifice protecteur de gril. •...

  • Page 31: Remplacer L'orifice De Grille De Gril - Si Doté

    Remplacer l’orifice de grille de gril – si doté • L’orifice LP porte le n° 57 ce qui est la dimension pour produire 13 000 BTu/h. [3,81 kW], en utilisant le gaz propane (LP). L’orifice peut aussi être de 1,10 mm de diamètre;...

  • Page 32: Remplacer L'orifice Du Wok - Si Équipé

    Remplacer l’orifice du wok — si équipé Soupape de sécurité de wok avec orifice • Enlever les 2 vis qui maintiennent la veilleuse du brûleur de la fixation sur l’assemblage du support supérieur du wok. • L’orifice LP porte le n° 54 ce qui est la dimension pour porduire 24 500 BTu/h.

  • Page 33: Accès Au Régulateur De Gaz

    Accès au régulateur de gaz Tous les modèles à combustion jumelée et certaines ® • Retirer le capuchon de brûleur Star , puis enlever surfaces de cuisson sont dotés d’un régulateur de gaz situé leégouttoir venturi des 2 brûleurs avec une clé ou à...

  • Page 34: Conversion Du Régulateur Pour Le Fonctionnement Lp

    LP doivent être faits avant la conversion du régulateur. ® Harper-Wyman et Maxitrol sont les deux marques de régulateurs de gaz utilisés avec les produits Professional Thermador. Conversion du régulateur Harper-Wyman • Retourner le capuchon, côté creux sur le dessus. «LP»...

  • Page 35: Conversion Du Régulateur Maxitrol

    • Remettre le capuchon sur le régulateur avec le creux • Dégager la tige du bas du capuchon, retourner la tige sur le dessus, «LP» est visible. Presser vers le bas et pour voir l’extrémité «LP» et réenclencher la tige dans tourner dans le sens horaire pour verrouiller le le capuchon, comme montré.

  • Page 36: Cuisinière À Combustion Jumelé Pro-Grand™ Et Pro-Harmony™ Et Surface De Cuisson- Pro

    Cuisinière à combustion jumelé PRO- • Tourner la vis de soupape dans le sens horaire jusqu’à ce que la position «bas» soit atteinte. NE PAS trop GRAND™ et PRO-HARMONY™ et serrer la vis de soupape. surface de cuisson- Pro • Pour les soupapes de gril à...

  • Page 37: Vérifier Les Fuites De Gaz

    Vérifier les fuites de gaz AVERTISSEMENT : NE PAS utiliser de flamme pour vérifier les fuites de gaz. AVERTISSEMENT : L’allumeur de surface chaude (HSI) pour le gril devient très chaud et peut causer des brûlures graves. Vérifier les fuites de gaz avec une solution solution d’eau et de savon pour la vaisselle, 25 %, est efficace pour cette marche à...

  • Page 38: Test Et Réglage Des Brûleurs

    Test et réglage des brûleurs Vérifier la pression du distributeur (au Vérifier les caractéristiques de flamme LP besoin) et rendement des brûleurs La vérification de la pression du distributeur de l’appareil Pour observer la flamme, desserrer ou enlever le nombre N’EST PAS nécessaire pour la conversion au gaz propane.

  • Page 39: Rendement Du Brûleur De Wok Et Tubulure Et Réglage Final De L'obturateur D'air (Au Besoin)

    • Il est normal d’avoir une pointe jaune qui apparaît Rendement du brûleur de wok et tubulure après quelques minutes d’utilisation. Des rayures et réglage final de l’obturateur d’air (au orangées dans la flamme sont produites par les débris besoin) dans l’air;...

  • Page 40: Étape Finale - Pose De L'étiquette De Conversion Lp

    l’obturateur à sa nouvelle position. Si une ouverture de moins de 50 % est désirée, déplacer la vis de retenue comme montré ci-dessous et tourner l’obturateur à sa nouvelle position. Réinstaller le brûleur et évaluer de nouveau les caractéristiques de rendement. Répéter au besoin pour un rendement adéquat.

  • Page 41: Emplacement De L'étiquette Signalétique Sur Les Produits Professional ® Thermador

    (voir illustration). ® sur les produits Professional Thermador Les étiquettes signalétiques sont situées à différents endroits sur les appareils, selon les modèles : • Surface de cuisson Pro – les étiquettes signalétiques sont habituellement situées sur le dessous, au bas du...
  • Page 42 Ubicación de las Etiquetas de Especificaciones en productos ® Thermador Professional ..20 Cet appareil électroménager de Thermador est fait par BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave. Huntington Beach, CA 92649 Questions ? 1-800-735-4328 www.thermador.com...

  • Page 43: Seguridad

    LP a gas natural en el futuro. • Confirme que el sistema de suministro de Gas Este kit es utilizado para convertir Planchas Thermador Propano (LP) está disponible y listo para utilizarse. ® Professional , PRO-GRAND™...

  • Page 44: Antes De Comenzar

    Aviso de la Ley del Estado de California sobre 1. Proceda a la conversión al gas LP según las instrucciones de este manual. la potabilidad y la toxicidad del agua 2. Para asegurar una combustión adecuada, un (proposición 65): instalador o una agencia acreditados deberían proceder a la conversión y al ajuste de los ADVERTENCIA: quemadores.
  • Page 45 Cuando es convertido apropiadamente utilizando los ADVERTENCIA: orificios LP descritos, los quemadores operarán en los NUNCA deje la conversión parcialmente siguientes rangos de flujo utilizando Gas Propano (LP): terminada. Si se opera la unidad con la conversión incompleta, altos niveles de ®...
  • Page 46 Ejemplos: "PC484GGE", "DP364GE", "PRD364EDG", "PRD484ECH", or "PCD484EE". Gran Altitud: conversión segura a LP de una unidad que operará a Muchas de las unidades Thermador que contienen este kit altitudes mayores, consulte a su compañía de gas local de conversión a Propano (LP) están certificadas por la para obtener sus recomendaciones sobre el tamaño de los...

  • Page 47: Reemplazando Los Orificios De Quemadores En Parrillas / Estufas

    Reemplazando los Orificios de Quemadores en Parrillas / Estufas IMPORTANTE: • Utilice un aprietatuercas de 7mm para alcanzar abajo por medio del venturi y retire el orificio de la base del Después del reemplazo de cada orificio, y antes de volver inyector.

  • Page 48: Reemplace El Orificio De La Parrilla - Si Está Equipado Con Parrilla Estilo Rejilla-Abierta

    “Accediendo al Regulador de Gas” para instrucciones de como retirar la charola de derrames. • Cada orificio está marcado “107” (por el diámetro del orificio de 1.07mm), según se muestra. Reemplace el Orificio de la Parrilla – si está equipado con parrilla estilo rejilla- abierta Esta parrilla es estilo de diseño de cubierta abierta y puede ser identificada por el tubo de quemador en forma de “U”...

  • Page 49: Reemplace El Orificio De Gas De La Parrilla - Si Está Equipada Con Parrilla Estilo Placa-Sólida

    • Reemplace la Rejilla de la Parrilla para que el riel de Reemplace el Orificio de Gas de la Parrilla contención de comida levantado esté orientado hacia – si está equipada con Parrilla Estilo la parte trasera de la Parrilla. Placa-Sólida Este estilo de parrilla puede ser identificado por su placa corrugada y su tubo de quemador en forma de “T”, según...
  • Page 50 • Retire los tornillos a cada lado del Difusor de Flama, vuelva a apretar los tornillos utilizando una llave o incline hacia Usted, y jale el desparramador hacia aprietatuercas de 1/4”. afuera por la ranura frontal de la Caja de la Parrilla. •...

  • Page 51: Reemplace El Orificio De La Plancha De Gas - Si Así Está Equipada

    Reemplace el Orificio de la Plancha de • El orificio de LP es una broca #57 (marcada “57”), la cual está diseñada para producir 13,000 BTU/hr. [3.81 Gas – si así está equipada kW], al utilizar Gas Propano (LP). El diámetro del orificio puede también ser de 1.10mm;...

  • Page 52: Reemplace El Orificio De Wok En La

    Reemplace el Orificio de Wok en la Pro • Utilice un dado de cavidad profunda de 1/2” para retirar el orificio de campana de la válvula de seguridad. Cooktop – si así está equipada Válvula de Seguridad de Wok con Orificio de •...

  • Page 53: Accediendo El Regulador De Gas

    • Reemplace el Ensamble Superior para Wok. posicionada entre los broches en el larguero transversal en la base del soporte superior. • Reinstale el quemador de Wok. Asegúrese que el venturi del quemador está posicionado • Vuelva a colocar el piloto del quemador al brazo en el apropiadamente en el orificio de la campana, y que la Soporte Superior de Wok.
  • Page 54 • Desconecte el cable de chispa de la lengüeta del • El regulador de gas está localizado cerca de la esquina electrodo de chispa para cada quemador. trasera izquierda dentro del área superior de la unidad. • Retire el protector en algunos modelos. Algunos NOTA: modelos tienen un protector de doble ancho que se Orificios de quemadores estrella que caen dentro de la...

  • Page 55: Convirtiendo El Regulador A Operación

    LP antes de realizar la conversión del regulador. ® Harper-Wyman y Maxitrol son dos marcas de reguladores que son utilizadas en productos Thermador Professional Conversión de reguladores Harper- visibles. Presione hacia abajo y gire a favor de las manecillas del reloj para bloquear la tapa en posición.

  • Page 56: Estableciendo Tornillos De Válvula Manualmente Para Quemadores De Parrillas/Estufas

    • Reinstale la tapa de conversión –configurada para gas LP— de vuelta a la parte superior del regulador Maxitrol. Estableciendo Tornillos de Válvula Manualmente para Quemadores de Parrillas/Estufas Desarmador para establecer el tornillo de Estufas y Parrillas PRO-GRAND™ y PRO- válvula HARMONY™...

  • Page 57: Modelos Anteriores De Estufas Y Parrillas Professional ® De Combustible Dual

    • Para modelos más nuevos, retire el tornillo de la Modelos anteriores de Estufas y Parrillas montura de bisel localizado a la derecha del vástago ® Professional de combustible dual de válvula. • Retire la perilla del vástago de la válvula tirando de la perilla lentamente directamente hacia afuera, alejándola del panel de control.

  • Page 58: Comprobación De Fugas De Gas

    Comprobación de Fugas de Gas ADVERTENCIA: NO utilice una flama de cualquier tipo para buscar fugas de gas. ADVERTENCIA: Encendedor de Superficie Caliente (HSI) para Parrilla se pone muy caliente y puede causar quemaduras graves. Comprobación de Fugas de Gas utilizando líquido lavavajillas en agua es efectiva para este propósito.) una solución líquida...

  • Page 59: Prueba Y Ajuste De Quemador

    Prueba y ajuste de Quemador Verificando la presión del múltiple (si es Verificando las características de flama necesario) del LP y el desempeño de quemadores NO ES REQUERIDO que se verifique la presión del Para observar la flama de quemador, afloje o retire el múltiple en la conversión de Gas Propano;...

  • Page 60: Desempeño De Quemador Tubular Y De Wok Y Ajustes Al Abturador De Aire (Si Es Necesario)

    • Porciones de la flama, a lo largo del quemador, no • Adicionalmente, escombro de comida endurecida u deben exhibir indicadores excesivos o continuos de otros residuos pueden bloquear algunos de los “levantamiento” o “flama perezosa”. pequeños canales de desplazamiento de la base de ®...
  • Page 61 • Una flama que es “perezosa”, con flamas • Para apertura del obturador menor al 50%, mueva el excesivamente largas que suben en el aire, es creada tornillo sujetador a la posición alterna y gire el por un obturador “demasiado cerrado”. Muchos de los obturador en dirección a las manecillas del reloj (CW) mantos exteriores de las flamas individuales tienden a según sea necesario.

  • Page 62: Paso Final - Colocación De La Etiqueta De Conversión A Lp

    IMPORTANTE: Ubicación de las Etiquetas de Para una propia identificación y evidencia de la conversión Especificaciones en productos Thermador de la unidad a Gas Propano (LP), coloque la Etiqueta de ® Professional Conversión en una ubicación junto a la Etiqueta de Especificaciones de la unidad.
  • Page 64 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com 9000016009 • Rev. E • 5U032R • 1/10 © BSH Home Appliances Corporation, 2008 • All rights reserved Litho in USA...

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