Présentation; Avertissements Pour L'installateur; Alimentation; Matériels À Utiliser - Astoria GRETA AEPS Manuel D'utilisation Et D'entretien

Greta
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Présentation
Ce produit est fabriqué conformément aux
directives, règlements et normes de la Commu-
nauté européenne figurant dans la Déclaration de
conformité accompagnant la machine.
La machine à café espresso est destinée à un
usage strictement professionnel. Elle a été conçue
pour préparer des boissons chaudes comme par
exemple le thé, le cappuccino, le café long ou court,
le café espresso, etc.
Ci-dessous sont reportées les instructions pour
une utilisation correcte de la machine.
L'utilisateur doit avoir une bonne connaissance des
instructions pour pouvoir utiliser correctement la
!
machine. En outre, nous vous recommandons de
ne pas effectuer d'interventions qui pourraient
l'endommager ou en altérer le fonctionnement.
PENDANT LE FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE, LA
CHAUDIÈRE CONTIENT DE LA VAPEUR ET DE L'EAU
CHAUDE SOUS PRESSION.
L'installation et l'entretien de la machine doivent
!
être effectués uniquement par un personnel
qualifié.
La formation peut être fournie par le fabricant à
travers la participation à des cours de formation
spécifiques.
L'installation et l'entretien de la machine doivent
!
être effectués uniquement par un personnel
qualifié disposant des connaissances et de
l'expérience pratique de la machine, avec une
attention particulière accordée aux aspects de
sécurité et d'hygiène.
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Avertissements pour
l'installateur
3.1

Alimentation

L'alimentation en eau de l'appareil doit être effec-
tuée avec de l'eau appropriée à la consommation,
conformément aux dispositions en vigueur dans le
lieu d'installation. Le propriétaire / gérant de l'instal-
lation doit confirmer à l'installateur de l'eau respecte
les critères ci-dessus.
3.2
Matériels à utiliser
Pendant l'installation de l'appareil, il faut uti-
liser les composants et les matériels fournis avec
l'appareil. S'il y a la nécessité d'utiliser d'autres
composants, l'installateur doit vérifier qu'ils sont
adaptés à être utilisés au contact de l'eau pour la
consommation humaine.
3.3

Raccordements hydrauliques

L'installateur doit réaliser les raccordements
hydrauliques en respectant les normes d'hygiène
et de sécurité hydraulique de protection de l'envi-
ronnement, en vigueur dans le lieu d'installation.
3.4

Activation

A la fin de l'installation, l'appareil doit être activé
et porté jusqu'à la condition nominale de fonction-
nement, en le laissant pendant 30 minutes dans la
condition de «prêt au fonctionnement".
Ensuite, il faut éteindre l'appareil et le vider com-
plètement de la première eau qui a été introduite
dans tout le circuit hydraulique, afin d'éliminer
d'éventuelles impuretés initiales.
Puis, l'appareil doit, de nouveau, être chargé et
porté aux conditions nominales de fonctionnement.
Après avoir atteint l'état de «prêt au fonctionne-
ment", il faut effectuer les distributions suivantes:
• Pour chaque groupe café, faire une distribution
continue afin d'évacuer tout le volume de l'eau
contenue dans chaque réservoir de café associé;
• èvacuer tout le volume de l'eau chaude à l'inté-
rieur de la chaudière (3 litres pour 1GR, 6 litres
pour 2GR, 8 litres pour 3GR, 11 litres pour 4GR)
en faisant une distribution continue avec le tuyau
de sortie relatif. S'il y a plusieurs points de distri-
Manuel utilisateur