Bosch 9000164604 Guide D'utilisation Et D'entretien page 35

Table 5: Gril
Aliments Produit / épaisseur
Boeuf Steak (3/4 – 1 po)
Médium saignant
Médium
Bien cuit
Hamburgers (3/4 – 1 po) -
Bien cuit
Volaille Poitrine avec os
Porc Côtelette (1 po)
Saucisse - fraîche
Jambon tranché (1/2 po)
Fruits de mer Filet poisson beurré (1 po)
Agneau Côtelette (1 po)
Médium saignant
Médium
Bien cuit
Pain Tranche pain à l'ail (1 po)
a. *Les durées de gril sont approximatives et peuvent varier. Les durées sont basées sur la cuisson avec un élé-
ment gril préchauffé.
Gril à convection(cer-
tains modèles)
Pour de meilleurs résultats :
• Préchauffer le four de 3 à 4 minutes. Ne pas préchauffer le four plus de 5 min-
utes.
• Steaks et côtelettes d'au moins 3/4 po d'épaisseur
• Badigeonner poisson et volaille de beurre ou d'huile pour empêcher de coller.
• Utiliser la lèchefrite et grille fournies avec l'appareil.
• Ne pas couvrir la lèchefrite d'aluminium. Elle est conçue pour drainer le gras
et les jus de la surface de cuisson pour empêcher la fumée et les éclabous-
sures.
• Tourner la viande à mi cuisson selon la durée de cuisson recommandée (voir
tableau de gril).
• Pour brunir des casseroles, utiliser des plats en métal ou en céramique vitri-
fiée comme Corningware®.
• Ne jamais utiliser du verre résistant à la chaleur (Pyrex®); ils ne tolèrent pas
les températures élevées.
Position Réglage
grille gril
5 Haut
5 Haut
5 Haut
4 Haut
4 Bas
4 Haut
3 Haut
5 Haut
5 Bas
5 Haut
5 Haut
5 Haut
5 Haut
Le gril à convection est semblable au gril, il com-
bine la chaleur de l'élément supérieur avec celle
circulée par le ventilateur à convection. Idéal
pour cuire des coupes de viandes tendres et
épaisses, volaille et poisson. Non recommandé
pour brunir le pain, casserole et autres aliments.
Toujours fermer la porte avec le gril à convec-
tion. En plus des avantages du gril standard,
celui à convection est plus rapide.
Pour de meilleurs résultats avec le appareil
Temp.
Côté 1 (min)
interne. (°F)
145 5-7
160 6-8
170 7-9
160 7-9
170 21-23
160 6-8
160 5-7
160 2-4
Cuire jusqu'à 9-11
opacité se
défaisant fac-
ilement
145 4-6
160 5-7
170 6-8
N/A 2-4
a a
Côté 2 (min)
4-6
5-7
6-8
8-10
18-20
4-6
4-6
2-3
Ne pas
tourner
2-4
4-6
5-7
Ne pas
tourner
Français 33