Sharp AX-1110W Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 99

AUTOMATISCHE KOOKTABEL
RECEPTEN VOOR RIJST/PASTA/EI
Crème Caramel (St13)
[ Gerei ]
4 Ramekin schalen
Stoomschaal
Glazen schaal
[ Ingrediënten ]
200 ml Melk
1
/ Vanillestokje
2
100 ml Kookroom
2 Eieren
1 Eigeel
30 g Suiker
Ingrediënten voor de karamel
100 g Suiker
4 EL Cold Water
Voor 4 personen
Hartige Flan (St14)
Groeteflan
[ Gerei ]
8 Ramekin schalen
(diameter ca. 8cm)
Stoomschaal
Glazen schaal
[ Ingrediënten ]
150g Bloemkoolroosjes
200g Bevroren Erwten
200g Wortel, gesneden
Boter en paneermeel voor de
ramekin schalen
5 Eieren
200g Crème fraîche
Zout, peper, gemalen nootmuskaat
Voor 4 personen
Kaas- en preiflan
[ Gerei ]
8 Ramekin schalen
(diameter ca. 8cm)
Stoomschaal
Glazen schaal
[ Ingrediënten ]
4 Eieren
125 ml Melk
125ml Kookroom
50g Geraspte Emmentaler kaas
300g Prei in dunne reepjes
Zout, peper, gemalen nootmuskaat
Butter and fine breadcrumbs for
the ramekin dishes
Voor 4 personen
[Procedure]
1. Ve r w a r m d e m e l k e n h e t v a n i l l e s t o k j e 1 m i n u u t o p 10 0 %
magnetronvermogen en voeg de room toe.
2. Klop de eieren en eigeel met de suiker. Verwijder het vanillestokje uit de
melk. Giet de melk bij de eieren en mix goed.
3. Los voor de karamel de suiker op in het water onder voortdurend roeren.
Breng zonder roeren aan de kook tot zich een goudgele karamel vormt.
4. Bedek de bodem van elke ramekin met de karamel. Laat het afkoelen.
5. Vul elke ramekin met het melkmengsel.
6. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste
positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2).
Kook op STOOM MENU'S
7. Laat het na het koken afkoelen voordat het opgediend wordt.
[Procedure]
1. Doe de groenten in de stoomschaal op de glazen schaal op de onderste
positie (positie 2) en kook de groente voor in 20 minuten met STOOM
HOOG .
2. Haal het uit de oven en laat het afkoelen.
3. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.
Doe wat groente in elke schaal. Klop de eieren en crème fraîche met de
kruiden en giet het over de groente.
4. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste
positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2).
Kook op STOOM MENU'S
[Procedure]
1. Klop de eieren, melk, room en kaas. Mix de prei erbij. Kruid met zout,
peper en nootmuskaat.
2. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.
Schep het kaas- en preimengsel in de ramekin schalen.
3. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste
positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2).
Kook op STOOM MENU'S
NL – 36
St13 "Crème Caramel".
St14 "Hartige Flan".
St14 "Hartige Flan".