Sharp AX-1110W Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 258

KUCHÁRSKA KNIHA
- Rady pre režim VARENIE NA PARE -
Charakteristiky jedál
Hustota
Množstvo
Veľkosť
Tvar
Teplota jedla
Korenie & ochucovadlá
POZNÁMKA:
• Uistite sa, že jedlo je dôkladne uvarené / pred servírovaním ho znovu ohrejte.
• Čas prípravy závisí od tvaru, hĺbky, množstva a teploty jedla spolu s veľkosťou, tvarom a materiálom nádoby.
Tvár & Ruky: Pri vyberaní jedla alebo riadu z rúry vždy používajte hrubé rukavice na pečenie. Pri
otváraní dvierok rúry buďte opatrný a umožnite pare uniknúť. Nevyberajte jedlo z rúry holými rukami.
Skontrolujte teplotu jedla alebo nápojov a pred servírovaním ich premiešajte. Osobitnú pozornosť
venujte servírovaniu bábätkám, deťom alebo starším ľudom.
Hustota jedla ovplyvní čas potrebný na prípravu jedla. Ak je to možné, jedlo
nakrájajte na tenšie kúsky a poukladajte do jednej vrstvy.
So zvýšeným množstvom jedla pripravovaného v rúre musíte predĺžiť čas
jeho prípravy.
Malé jedlo a malé kúsky sa uvaria rýchlejšie ako väčšie, lebo teplo môže do
stredu preniknúť zo všetkých strán. Aby bolo jedlo pripravené rovnomerne,
urobte všetky kúsky rovnako veľké.
Príprava hrubších častí jedla, ktoré nemajú rovnomerný tvar, ako sú kuracie
prsia alebo hydinové stehná, trvá dlhšie. Pred servírovaním tieto časti
dôkladne skontrolujte.
Počiatočná teplota jedla ovplyvňuje čas potrebný na jeho prípravu.
Príprava mrazených jedál trvá dlhšie ako príprava jedál izbovej teploty.
Teplota nádoby nie je skutočnou teplotou jedla alebo nápoja.
Korenie a ochucovadlá je najlepšie pridať po varení. Ak pridávate marinádu
alebo zmes korenia, ich chuť sa počas varenia na pare môže veľmi zjemniť.
Ak je to potrebné, po varení pridajte znovu korenie a ochucovadlá.
SK – 30