Table des Matières
Publicité
Agneau, gibier
Aliment
(accessoire)
Gigot d'agneau avec os,
env. 1,5 kg (plat à rôtir avec
couvercle)
Selle d'agneau désossée (grille
sur plat en verre)
Selle de cerf désossée (plat à
rôtir)
Selle de chevreuil désossée
(plat en verre)
Cuissot de sanglier désossé,
env. 1 kg (plat à rôtir avec cou-
vercle)
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson,
Température à coeur, MO + rôtissage automatique, Chaleur sole/voûte,
Fonction spéciale Cuisson basse température, Rôtissage automatique, activé, –
désactivé
1
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
2
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
3
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 60 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
+
[°C] + [W]
170–180 + 80
180–190
1
180–190
1
2
95–100
1
180–190
1
140–150
1
180–190
Tableaux de cuisson
1
100–120
1
110–120
2
–
1
15–40
–
1
35–90
2
–
1
45–75
2
–
1
20–40
1
90–120
[min]
[°C]
3
64–82
3
64–82
53–80
53–68
60–81
60–81
3
80–90
125
Publicité
Table des Matières
