Table des Matières
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Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf en daube, env. 1 kg (plat à
rôtir avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg
Filet de bœuf, saignant,
1
env. 1 kg
Filet de bœuf, à point, env. 1 kg
Filet de bœuf, bien cuit,
1
env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg
Rosbif, saignant, env. 1 kg
Rosbif, à point, env. 1 kg
Rosbif, bien cuit, env. 1 kg
*,1
Burger
Boulettes de bœuf
Mode de cuisson, Température, Booster, Niveau, Durée de cuisson,
Température à coeur, Chaleur tournante +, Chaleur sole/voûte, Fonction
spéciale Cuisson basse température, Gril, activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et le plat en verre.
2
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
3
Utilisez la puissance de gril indiquée.
4
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 60 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
7
Retournez les aliments s'ils sont suffisamment dorés (1: temps de cuisson au gril face 1,
2: temps de cuisson au gril face 2)..
122
1
1
1
1
1
1
1
[°C]
2
150–160
2
180–190
2
95–100
2
95–100
2
95–100
2
180–200
2
95–100
2
95–100
2
95–100
3
5
3
3
5
3
1
120–130
4
–
1
30–70
–
1
65–75
–
1
70–80
–
1
110–120 63–66
4
1
35–75
–
1
40–50
–
1
75–85
–
1
110–120 63–66
1: 17–22
–
2
2: 5–10
1: 10–15
–
2
2: 5–10
[min]
[°C]
6
--
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
54–57
--
7
--
7
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