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Snaks
Francia
Pastel con Cebollas
Tarte aux oignons
Tiempo total de cocción: unos 26-32 minutos
Envase:
Ingredientes
15 g
de levadura
185 g
de harina de trigo
60 ml
de aceite
1 Ctda.
de sal
30 g
de margarina o mantequilla
600 g
de cebollas, en cubitos
2
huevos
150 g
de nata (crème fraîche)
sal, pimentón en polvo, nuez moscado
50 g
de tocineta
mejorano o tomillo
Preparación
1. Disuelve la levadura en agua tibia. Agregue la
harina de trigo, el aceite y la sal, y mézclelos hasta
que formen una masa firme.
Déjela crecer en el horno de microondas.
2-3 min.
Déjela reposar por aproximadamente 10-15
minutos.
2. Ponga la margarina y las cebollas en una cacerola y
cocínelas tapada. Revuelve a la mitad del tiempo de
cocción.
7-9 min.
3. Deje enfriar las cebollas y escurre el líquido. Paso a
paso agregue los huevos y la nata (crème fraîche).
Sazone bien con la sal, el pimiento y la nuez
moscada.
4. Con un rodillo, extienda la masa al tamaño de el
plato giratorio. Engrase el plato giratorio y ubique
la masa encima. Déjela crecer por diez minutos
máa.
5. Corte la tocineta en trocitos. Ponga la mezcla de
cebollas y tocineta sobre la masa. Esparza la
mejorana o el tomillo encima y cocine.
1. 8-9 min.
2. 5-6 min.
3. 4-5 min.
8/4/07
2:33 PM
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cacerola con tapa (2 l)
90 W
900 W
630 W
Austria
Soufflé de Espinaca
Spinautlauf
Tiempo total de cocción: unos 37-42 minutos
Vajilla:
fuente con tapa (volumen: 1 l)
molde redondo para gratinados
(unos 26 cm de diámetro)
Ingredientes
2 CuSop
de mantequilla o margarina (20 g)
1
cebolla (50 g), bien picada
600 g
de espinaca, congelada
sal & pimienta
nuez moscado
ajo en polvo
1 Ctda.
de mantequilla o margarina
para unta el molde
400 g
de patatas cocidas, en dados
200 g
de jamón cocido, en dados
3
huevos
100 ml
de nata (crème fraîche)
100 g
de queso suizo rallado
pimentón para espolvorear
Preparación
1. Untar el fondo de la fuente con la mantequilla,
poner la cebolla picada, tapar y rehogar
ligeramente.
2-3 min.
2. Agregar la espinaca, tapar la fuente, cocer. Remover
una o dos veces.
12-14 min.
Vaciar el líquido y condimentar la espinaca.
3. Untar con mantequilla la fuente ovalada. Poner,
alternado, capas de rodajas de patatas, dados de
jamón y espinaca. La capa superior debería ser de
espinaca.
4. Batir los huevos con la nata, condimentar la mezcla
y verter sobre la verdura. Al final espolvorear con el
queso rallado y el pimiento en polvo.
23-25 min.
Según el deseo, asar el soufflé a la parrilla alta
durante 10 minutos.
Sugerencia:
Los ingredientes del soufflé se pueden variar a gusto,
p.ej. utilizando brécol, salchichón y pastas.
E-41
Recetas
900 W
900 W
450 W + 220˚C
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