Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades; Soufflés, Gratins, Toasts - Siemens iQ500 CM585AMS0 Notice D'utilisation

Testés pour vous dans notre laboratoire
fr
Poisson
Remarques
Pour faire griller un poisson entier, p.ex. truite,
■
placez-le au centre de la grille haute.
Poisson
Darne de poisson, p.ex. saumon, 3 cm d'épaisseur, grillée
Poisson entier, 2-3 poissons de 300 g, grillés
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du
rôti.
Comment savoir si le rôti est cuit ?
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop claire et
insipide.
Le rôti n'est pas entièrement cuit.
Soufflés, gratins, toasts
Remarques
Les valeurs du tableau sont valables pour un
■
enfournement dans un four froid.
Pour des soufflés, gratins de pommes de terre et
■
lasagnes, utilisez un plat à gratin micro-ondable et
résistant à la chaleur d'une hauteur de 4 à 5 cm
Soufflés, gratins, toasts
Gratin sucré, env. 1,5 kg
Gratin salé, ingrédients cuits,
env. 1 kg
Lasagnes, fraîches
Gratin dauphinois, ingrédients crus,
env. 1,1 kg
Gratiner des toasts, 4 pièces*
* Grille haute
66
Accessoire
Grille haute
Grille haute
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute et une durée de cuis-
son plus courte. Pour des gros morceaux de rôti, choisissez une température plus basse et une
durée de cuisson plus longue.
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de la
cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est cuit. Si
la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat de cuisson puis disposez les tranches de rôti
dans la sauce. Terminez la cuisson uniquement avec le micro­ondes.
Accessoire
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Huilez la grille au préalable.
■
Mode de
cuisson
š
š
Placez le soufflé sur la grille basse.
■
Laissez reposer les soufflés et gratins encore
■
5 minutes dans le four éteint.
Toasts gratinés :
■
Brunir les toasts.
Mode de Température °C,
cuisson position gril
140-160
4
150-170
4
200-220
3
180-200
4
3
š
Température °C Durée en minutes
3 20-25
3 20-30
Puissance micro­
ondes en watts
360
600
360
600
-
Durée en minutes
25-35
20-25
25-35
25-30
8-10