Hamilton Beach Commercial HVC406-CE Manuel D'utilisation page 37

Scelleuse sous vide à chambre
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Mantenção
Visite http://www.hamiltonbeachcommercial.com/en/technical-services-how-to-videos.html para obter
instruções sobre mudança de óleo e substituição de peças.
Inspecione o selador de vácuo e as suas várias peças e substitua da seguinte maneira:
Semanalmente
Verifique o óleo observando o indicador de óleo.
Verifique o desgaste da almofada de vedação sob a tampa.
Verifique a junta da tampa e a tampa.
Verifique a barra de vedação em relação ao desgaste.
A cada 6 meses
Substitua o óleo pela bomba de vácuo. Entre em contacto com os Serviços Técnicos.
Substitua a almofada de vedação sob a tampa.
Substitua a junta da tampa.
Substitua a fita de vedação e os fios de vedação.
Anualmente
Verifique o filtro de escape de óleo. Entre em contacto com os Serviços Técnicos.
Limpeza
Inspecione o selador de vácuo e suas várias peças e limpe da seguinte maneira:
Execute o Programa de Pré-aquecimento
Execute o Programa de Pré-aquecimento diariamente. Veja a página 33.
Limpe o interior e o exterior
Desconecte a unidade.
Deixe a unidade arrefecer completamente antes de a limpar.
Limpe a câmara de vácuo, a tampa, a barra de vedação, o suporte de silicone e o exterior com um pano
limpo e húmido.
Não use materiais abrasivos, esfregões de limpeza ou pastilhas de limpeza para limpar, pois podem
danificar o acabamento ou estragar a clareza da tampa.
Limpe todo o sabão neutro e produtos de limpeza químicos, pois o resíduo pode corroer o acabamento.
Dicas
Confirmação de Vácuo
Para verificar a qualidade do vácuo, verifique o aperto da bolsa e o seu conteúdo. Verifique se há
vazamentos e bolsas de ar. Se achar que o conteúdo não está bem aspirado, aumente o tempo de vácuo
em 5 segundos e execute o vácuo novamente.
Confirmação de Vedação
Para verificar a qualidade do selo, verifique a selagem/vedação da bolsa. Uma selagem completa
aparecerá clara, enquanto uma selagem incompleta aparecerá borbulhante. Se a selagem estiver
incompleta, aumente o tempo de vedação em 0,1 segundo. Se a selagem aparecer em branco, diminua
o tempo de vedação em 0,1 segundo. Depois de determinar os ajustamentos de tempo apropriados, de
vácuo e vedação novamente.
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