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Cuadro para el modo
Hornear por convección
Convección real
Conversión de
convección automática
Español 27
Alimento
Pasteles
Pastel Bundt
Pastel de ángel
Capas (8" ó 9")
Rectangular (9x13)
Barras de galletas
De limón
Brownie
Panes
Pan con levadura, hogaza,
9x5
Pan rápido, hogaza, 8x4
*Estas temperaturas se han reducido en 25 °F. Use estas temperaturas si la
función Conversión de convección automática está apagada.
El modo True Convection (Convección real) cocina con calor de un tercer
elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno. El calor circula
por todo el horno mediante el ventilador de convección.
El modo Convección real es ideal para cocinar porciones individuales de alimentos,
como galletas y bizcochos. También sirve para cocinar con varias rejillas (2 ó 3) al
mismo tiempo. Se pueden hornear galletas en 6 rejillas en forma simultánea. En
este caso, el tiempo de horneado aumenta ligeramente. Los beneficios del modo
Convección real incluyen:
•
Dorado parejo.
•
Ahorro de tiempo al poder usar varias rejillas a la vez.
Consejos •
Reduzca la temperatura de la receta en 25 °F si no se activa Conversión de
convección automática. Consulte el cuadro para el modo Convección real.
•
Coloque los alimentos en bandejas bajas, sin tapa, como placas para galletas,
sin laterales.
•
Si hornea más de un molde por rejilla, deje como mínimo de 1" a 1 ½" de
espacio libre alrededor del molde.
Los modos Convección real y Hornear por convección requieren una reducción de
temperatura de 25 °F. La Conversión de convección automática reduce la
temperatura que ingresa automáticamente. Simplemente, ingrese la temperatura
del paquete o de la receta al configurar el modo. El control calcula la temperatura
correcta y la muestra en la pantalla.
La función Conversión de convección automática puede apagarse para permitir
realizar ajustes manuales de temperatura. Consulte "Conversión de convección
automática" en la sección "Programación" para obtener detalles.
Posición de
Temperatura*
rejilla
2
325
1
325
3
325
3
325
3
325
3
325
2
400
2
350
Tiempo
45–65
40–50
25–35
30–37
30–40
30–45
23–33
48–62
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