Vlees, Gevogelte, Vis - Siemens HB 56 M 550 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Vlees, gevogelte,
vis
Servies
Aanwijzingen voor het
braden
Aanwijzingen voor het
grillen
U kunt elk soort servies gebruiken dat hittebestendig
is. Voor grote stukken vlees is ook de braadslede
geschikt.
Zet het servies altijd midden op het rooster.
Heet serviesgoed van glas kunt u het beste op een
droge keukendoek. Is de ondergrond nat of koud,
dan kan het glas knappen.
Het braadresultaat is afhankelijk van het soort en de
kwaliteit van het vlees.
Voeg 2 of 3 eetlepels vloeistof toe bij mager vlees en
8 tot 10 eetlepels bij stoofvlees, afhankelijk van de
grootte.
Stukken vlees dienen halverwege de bereidingstijd te
worden gekeerd.
Wanneer het vlees klaar is, dient u het nog
10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven te
laten staan. Het vocht kan zich dan beter verdelen.
Gril altijd in een gesloten oven.
Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen.
Ze moeten minstens 2 tot 3 cm dik zijn. Zo worden
ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Zout de
steaks pas na het grillen.
Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het
rooster. Als u één stuk vlees wilt grillen, lukt dit het
best wanneer u het midden op het rooster legt.
Schuif ook de braadslede op hoogte 1 in de oven.
Het vleessap wordt opgevangen en de oven blijft
schoner.
Keer het te grillen vlees na tweederde van de
opgegeven tijd.
Het grillelement wordt steeds weer in en
uitgeschakeld. Dit is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is
afhankelijk van de ingestelde grillstand.
115