Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Siemens HB573AB 0 Série
Sommaire des Matières pour Siemens HB573AB 0 Série
- Page 1 Four encastrable HB573AB.0 fr Mode d’emploi...
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Page 3: Table Des Matières
Modifier les réglages de base ....16 concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens- home.bsh-group.com et la boutique en ligne : Nettoyage . -
Page 4: Utilisation Conforme
Utilisation conforme 8Utilisation conforme (Précautions de sécurité importantes L ire attentivement ce manuel. Ce n'est U t i l i s a t i o n c o n f o r m e qu'alors que vous pourrez utiliser votre G énéralités appareil correctement et en toute sécurité. -
Page 5: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! ■ ■ dans un compartiment de cuisson chaud. choc électrique. Ne jamais mettre en Ne jamais préparer de plats contenant de service un appareil défectueux. -
Page 6: Causes De Dommages
Causes de dommages Joint de porte fortement encrassé : si le joint est Mise en garde – Risque de brûlure ! ■ fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme Le compartiment de cuisson devient très ■ plus correctement lors du fonctionnement. La façade chaud pendant la fonction de nettoyage. -
Page 7: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique. -
Page 8: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. Ci-après l'aperçu D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages du bandeau de commande ainsi que la disposition des P r é... -
Page 9: Modes De Cuisson Et Fonctions
Présentation de l'appareil Modes de cuisson et fonctions Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson modes de cuisson et d'autres fonctions. approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- après les différences et les utilisations. -
Page 10: Compartiment De Cuisson
Accessoires Affichage de la température _Accessoires Lorsque l'appareil chauffe, le symbole s'allume. Il s'éteint pendant les coupures de chauffe. V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous Lorsque vous préchauffez, le moment optimal pour A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de l'enfournement de votre mets est atteint dès que le leur utilisation. -
Page 11: Fonction D'arrêt
Accessoires Retirez du compartiment de cuisson les accessoires Accessoires en option ■ dont vous n'avez pas besoin pendant le Les accessoires en option sont en vente auprès du fonctionnement. service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Vous trouverez un large choix pour votre Fonction d'arrêt appareil dans nos brochures ou sur Internet. -
Page 12: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation cuisson avec un chiffon doux humide. Aérez la cuisine Cocotte en verre tant que l'appareil chauffe. Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés. Procédez aux réglages indiqués. Vous apprendrez dans Tablette en verre les chapitres suivants comment régler le mode de Pour de gros rôtis, gâteaux fondants et soufflés. -
Page 13: Chauffage Rapide
Fonctions temps Le four commence à chauffer au bout de quelques Exemple dans l'illustration : convection naturelle à secondes. 190 °C. Réglez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur de Un signal retentit lorsque le chauffage rapide est fonctions. terminé. -
Page 14: Modifier Et Annuler
Fonctions temps Exemple illustré : il est 10:30 heures, la durée réglée Appuyez deux fois sur la touche est de 45 minutes et le plat doit être prêt à 12:30 La durée est indiquée à l'écran. heures. Des variations dans les détails illustrés sont possibles. Réglez le mode de cuisson, la température ou la puissance. -
Page 15: Réglage De La Minuterie
Sécurité-enfants Réglage de la minuterie Activation et désactivation Vous pouvez utiliser la minuterie lorsque l'appareil est Pour activer la sécurité enfants, le sélecteur de fonction allumé ou éteint. Cependant aucune durée ou heure de doit être en position zéro. fin ne doit être réglée. Appuyez sur la touche pendant 4 secondes env. -
Page 16: Modifier Les Réglages De Base
Nettoyage Mise en garde – Risque de brûlure ! Réinitialiser les réglages ™‘ ‹ = non* L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les d'usine ‚ = oui surfaces intérieures chaudes du compartiment de * Réglage usine (les réglages usine peuvent être différents selon le cuisson ni les résistances chauffantes. -
Page 17: Maintenir L'appareil Propre
Fonction nettoyage L'émail est cuit à des températures très élevées. ■ Surfaces émail- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce lées d'eau au vinaigre : phénomène est normal et n'a aucune incidence sur Nettoyez avec une lavette et séchez avec un chif- le fonctionnement. -
Page 18: Avant La Fonction De Nettoyage
Fonction nettoyage Différer l'heure de la fin Mise en garde Vous pouvez différer l'heure de la fin. Avant le Risque de brûlure ! Le compartiment de cuisson devient très chaud démarrage, appuyez sur la touche jusqu'à ce que le ■ pendant la fonction de nettoyage. -
Page 19: Supports
Supports L'engager ensuite dans la prise avant , jusqu'à ce „ pSupports que le support soit appliqué là aussi contre la paroi du compartiment de cuisson et le pousser vers le (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre …... -
Page 20: Enlever Le Recouvrement De La Porte
Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Décrocher la porte de l'appareil Ouvrir la porte de l'appareil en grand et pousser en L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se direction de l'appareil. décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez Ouvrir les deux leviers de verrouillage à... -
Page 21: Pose Sur L'appareil
Porte de l'appareil Dévisser les vis à gauche et à droite sur la porte de Introduire la vitre frontale dans les fixations en bas l'appareil (fig. ) et les enlever. (fig. Avant de refermer la porte, coincer un torchon plié Fermer la vitre frontale jusqu'à... -
Page 22: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due nos soins est habilité... -
Page 23: Changer L'ampoule Au Plafond Dans Le Compartiment De Cuisson
Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à... -
Page 24: Programmes
Programmes non vernie ou des récipients en plastique ou avec des PProgrammes poignées en plastique sont inappropriés. Taille des récipients : C es programmes vous permettent de préparer Le rôti doit recouvrir environ aux deux-tiers le fond du P r o g r a m m e s facilement vos plats. -
Page 25: Régler Un Programme
Programmes Programme Aliment Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de ré- Remarques d'enfour- glage nement Rôti de viande haché, Haché à base de Cocotte Poids du rôti frais viande de bœuf, avec cou- de porc ou de vercle mouton Rôti de bœuf à braiser par ex. -
Page 26: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire fermée pendant la cuisson. Faites cuire uniquement sur JTestés pour vous dans un niveau. notre laboratoire Cuire sur un niveau Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour cuire V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages sur un niveau : T e s t é... -
Page 27: Produits Congelés
Testés pour vous dans notre laboratoire Les produits congelés sont précuits partiellement de Moules manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons même après la cuisson. d'utiliser des moules foncés en métal. Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre Pain et petits pains allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore pas de manière uniforme. -
Page 28: Petits Gâteaux Secs
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 180-200* 10-15 Strudel, sucré Lèchefrite 190-200 45-60 Strudel, congelé Lèchefrite 200-220* 35-45 * préchauffer Pet. -
Page 29: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Étape Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain, 1500 g (dans un moule à cake et sur Lèchefrite ou moule à cake 180-200 60-70 sole) Fougasse Lèchefrite 240-250... -
Page 30: Soufflés Et Gratins
Testés pour vous dans notre laboratoire La pâtisserie en moule moulé ou le Ne placez pas le moule directement contre la paroi arrière, mais au centre de l'accessoire. cake est plus foncé à l'arrière. La pâtisserie est trop foncée dans La prochaine fois, baissez la température et rallongez le temps de cuisson. -
Page 31: Valeurs De Réglage Recommandées
Testés pour vous dans notre laboratoire couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la Valeurs de réglage recommandées vapeur chaude loin de vous. Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfournement dans le compartiment de cuisson froid Utilisez seulement un récipient adapté au four. Un d'une volaille, d'un morceau de viande ou de poisson récipient en verre est le mieux adapté. - Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire pour le fond de sauce. Le fond du récipient doit être au four placé dans le ventre du poisson permet de le recouvert sur 1 à 2 cm de haut. stabiliser. Vous saurez que le poisson est cuit lorsque la nageoire Poisson dorsale se détache facilement.
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Page 33: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Poisson Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Poisson entier, grillé 300 g, par ex. truite Grille 160-180 20-30 Poisson entier, grillé 1,5 kg, par ex. saumon Grille 170-190 30-40**... -
Page 34: Desserts
Testés pour vous dans notre laboratoire Desserts Faire chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table de cuisson à 90 °C et le laisser refroidir à 40 °C. Avec votre appareil, vous pouvez réaliser vous-même Pour le lait UHT, faire chauffer à 40 °C. des soufflés et des yaourts. -
Page 35: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Fruits, légumes et herbes Accessoires Mode de Tempéra- Durée en cuisson ture en °C heures Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm d'épaisseur par grille 1-2 grilles 200 g) Racines comestibles (carottes), râpées, blanchies 1-2 grilles Champignons en rondelles 1-2 grilles... -
Page 36: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire Laisser lever la pâte Placez la pâte dans un saladier thermorésistant et posez-le sur la grille. Ajustez les réglages comme Votre pâte lève nettement plus rapidement qu'à indiqué dans le tableau. température ambiante et ne se dessèche pas. Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, Commencez toujours avec la préparation à... -
Page 37: Plats Tests
Testés pour vous dans notre laboratoire Plats tests Sur deux niveaux (fig. " ■ Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Selon EN 60350-1. Cuire Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment. - Page 40 *9001277653* 9001277653 970608...