Miele HR 1956-1 Mode D'emploi page 30
Range cooker à alimentation double 48”
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Voir aussi pour HR 1956-1:
- Mode d'emploi (152 pages) ,
- Notice d'installation (64 pages) ,
- Mode d'emploi (48 pages)
Table des Matières
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Cuisson à basse température
Tableau de cuisson Poisson
Type de viande
Saumon
400 g
Truite (entière)
env. 350 g
Cabillaud/Skrei
200 g
Daurade (entière)
env. 480–500 g
Loup de mer (en-
tier)
env. 480–500 g
Temps de saisie de la viande/ Température à cœur/ Temps de cuisson/ Réglage de
la température
Tableau de cuisson Porc
Type de viande
Filet
env. 550 g
Médaillons
env. 4 cm d'épais-
seur
Temps de saisie de la viande/ Température à cœur/ Temps de cuisson/ Réglage de
la température
* 65 °C à point
30
[min]
2 sur le côté peau
2 par côté
sans saisie
2 par côté
2 par côté
[min]
6–8 au total
2 par côté
[°C]
[min]
52
45–60
52
15–30
52
75–90
52
25–40
52
20–35
* [°C]
[min]
65
90–110
65
85–100
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