Modalités De Cuisson; Cuisson À Temps; Cuisson Avec Sonde (Sonde Au Coeur); Activation Et Désactivation Du Cycle De Cuisson (Marche-Arrêt) - Electrolux Professional SkyLine PremiumS 6 GN1/1 VAPEUR Manuel D'instructions Pour L'installation, L'utilisation Et L'entretien

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Il est possible de choisir si effectuer une cuisson à temps ou avec la sonde: en tournant le bouton du temps ou de
la température sonde, on passe respectivement de la modalité minuteur à la modalité sonde ou vice-versa.
Quand on allume le four, la modalité prédéfinie est la modalité à temps.
La valeur prédéfinie au moment de l'allumage du four (valeur de défaut) est infinie (visualisée par trois segments sur
l'afficheur).
5
7
MODIFICATION:
Pour modifier la valeur du temps en phase de cuisson, appuyer sur la touche (Réf.14) qui permet d'afficher le temps
restant. Ce dernier peut être augmenté ou diminué en tournant le bouton (Réf.7); la donnée est mémorisée 5 s après
que l'on a relâché le bouton, en passant directement à la programmation suivante, ou manuellement, si on appuie sur
la touche (Réf.14).
La led (Réf.5) clignote pendant la phase de programmation ou de modification; la led reste allumée au cours et à la
fin du cycle de cuisson.
La cuisson avec sonde permet de contrôler constamment la température à l'intérieur du produit.
La valeur prédéfinie au moment de l'allumage du four (valeur de défaut) est de 20°C.
La cuisson avec sonde exclut automatiquement la fonction à temps.
5
9
MODIFICATION:
Pour modifier la température en phase de cuisson, appuyer sur la touche (Réf.12) qui permettra d'afficher la valeur
mesurée dans la sonde et tourner le bouton (Réf.9); la donnée est mémorisée 5 s après que l'on a relâché le bouton,
en passant directement à la programmation suivante, ou manuellement, si on appuie sur la touche (Réf.12).
Si la fonction sonde est activée, la led (Réf.5) reste toujours allumée sauf pendant la phase de programmation ou de
modification, pendant lesquelles elle clignote.
ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DU CYCLE DE CUISSON (MARCHE/ARRÊT)
Attention: si on veut également utiliser l'humidificateur, il faut le programmer avant d'activer le cycle de cuisson (voir
paragraphe suivant).
LED
MODALITÉS DE CUISSON
CUISSON À TEMPS
14
Fig. 19

CUISSON AVEC SONDE (SONDE AU COEUR)

12
Fig. 20
16
Fig. 21
CUISSON SANS TEMPS PROGRAMMÉ:
Si on ne programme pas le temps, le cycle de cuisson continue
jusqu'à ce que l'opérateur éteigne manuellement le four; la led
reste éteinte.
CUISSON AVEC TEMPS PROGRAMMÉ:
PROGRAMMATION:
Sélectionner le temps de cuisson désiré (de 1 à 120 mn) en
tournant le bouton (Réf.7) dans le sens des aiguilles d'une montre;
on peut lire sur l'afficheur la valeur que l'on est en train de
programmer.
PROGRAMMATION:
Introduire de manière correcte la sonde, logée sur le côté du
panneau de commande, dans l'aliment à cuire.
La valeur de la température de la sonde doit être d'au moins 5°C
inférieure à la température programmée pour la chambre.
Sélectionner la température que l'on veut atteindre au coeur du
produit (de 20°C à 120°C) en appuyant sur la touche (Réf.12) et
en tournant le bouton (Réf.9) dans le sens des aiguilles d'une
montre.
Une fois que tous les paramètres ont été programmés
correctement, activer le cycle de cuisson en appuyant sur la touche
MARCHE (Réf.16), la LED de signalisation s'allume. Le cycle
peut être interrompu à tout moment en appuyant sur la touche
ARRÊT (Réf.16).
CYCLE AVEC TEMPS PROGRAMMÉ:
Le cycle de cuisson se termine automatiquement une fois le temps
écoulé. Le four émet un avertissement acoustique de la durée de
30 s que l'on peut interrompre en tournant l'un des boutons ou en
ouvrant la porte.
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