Fonctionnement; Avant La Première Utilisation; Étalonnage Du Point D'ébullition; Accrochez La Poignée - Gaggenau VK 230 Notice D'utilisation

Fonctionnement

Avant la première utilisation
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois,
respectez les instructions suivantes :
1 nettoyez à fond l'appareil et ses accessoires.
2 Lors de la mise en service, il faut effectuer
l'étalonnage du point d'ébullition.
Remarque : Si vous cuisez à la vapeur sans avoir
fait cet étalonnage, l'appareil va mal fonctionner. Il
pourra par exemple produire trop ou pas assez de
vapeur.
3 Une fois l'étalonnage du point d'ébullition effectué,
remplissez la cuve d'eau jusqu'au bord de trop-plein
et faites fonctionner l'appareil 30 minutes au niveau
de cuisson vapeur afin d'éliminer les éventuelles
odeurs de neuf. Videz l'eau et séchez
soigneusement la cuve.
Étalonnage du point d'ébullition
Le point d'ébullition dépend de la pression
atmosphérique. Étant donné que la pression
atmosphérique diminue lorsque l'altitude augmente, le
point d'ébullition diminue aussi.
Avant d'utiliser le cuiseur vapeur pour la première fois,
vous devez effectuer l'étalonnage du point d'ébullition.
Lors cette opération, le cuiseur vapeur s'adapte à la
pression atmosphérique régnant sur le lieu où il est
installé.
Réalisation de l'étalonnage du point d'ébullition
1 Remplissez la cuve d'eau froide jusqu'à la marque
du minimum. Posez le couvercle en verre sur le
cuiseur.
2 Tournez la manette de température en position
95 °C.
3 Dans un laps de temps de 5 secondes : Tournez
la même manette de température deux fois entre la
¥
position et la position 95 °C. Ensuite, tournez la
manette en position
[
Le symbole clignote pendant l'étalonnage du point
d'ébullition. Dès que le symbole
l'étalonnage est terminé. L'opération peut durer entre
3 et 7 minutes.
Remarque : Pendant l'étalonnage du point d'ébullition,
l'appareil peut produire beaucoup de vapeur.
46
¥
.
[
ne clignote plus,
Accrochez la poignée
m
Risque de brûlure !
Le bac de cuisson chauffe beaucoup. Sortez le bac de
cuisson seulement avec la poignée fournie. Assurez-
vous que la poignée est bien bloquée sur le bac. Cette
poignée n'est pas conçue pour retourner le bac de
cuisson afin d'en vider le contenu.
1 Introduisez la poignée dans le creux prévu sur le
bac de cuisson.
2 Faites tourner la poignée vers l'arrière. Soulevez le
bac par la poignée.

Allumage

Remplissez la cuve d'eau froide ou d'un autre liquide de
cuisson (quantité : 1 à 4 litres, voyez aussi le tableau de
cuisson). Ne remplissez pas la cuve d'huile. La cuve doit
être remplie au moins jusqu'à la marque du minimum et
au maximum jusqu'au bord de trop-plein.
Tournez la manette de température dans la position
voulue. La température programmée apparaît sur
[
l'afficheur. Le symbole
que l'appareil chauffe.
Vous pouvez régler la température entre 45 et 95 °C.
Pour cuire à la vapeur, sélectionnez le niveau de
¥
cuisson vapeur .
Remarque : Pendant la cuisson, assurez-vous que le
couvercle en verre est bien en place et que l'orifice de
sortie de la vapeur n'est pas masqué.
s'allume sur l'afficheur dès