Chargement Des Patons - Debag 9122893 Mode D'emploi

Deutsche Backofenbau GmbH

11.5 CHARGEMENT DES PATONS

Une fois que le four a atteint la température de démarrage programmée pour le programme de
cuisson sélectionné, un bref signal sonore retentit (double) et l'affichage de la température REELLE à
l'écran L cesse de clignoter.
La touche START
Le four est alors prêt pour la cuisson et les pâtons peuvent être chargés.
Un programme de cuisson ne peut être démarré que lorsque le four est prêt. Les
touches ne réagissent pas si le four n'est pas prêt (uniquement message d'information
Le four ne doit donc être chargé que lorsqu'il est prêt à cuire.
Le four est encore trop chaud si le témoin de la température clignote
toute perte de qualité, démarrez uniquement le programme de cuisson lorsque le
témoin reste allumé. Pour accélérer le refroidissement, ouvrez brièvement la porte de la
chambre de cuisson.
Les fours à humidificateur à haut rendement ne sont prêts à fonctionner que lorsque
l'évaporateur externe a également été préchauffé. Le témoin Vapeur
pendant le préchauffage.
Appuyez sur la touche d'ouverture de la porte
cuisson.
Les pâtons préparés sur les plaques de cuisson doivent alors être insérés rapidement dans
le four, en partant du bas vers le haut. Lorsque le four est peu rempli, répartir les plaques de
manière régulière dans la chambre de cuisson.
Fermer la porte de la chambre de cuisson et appuyer immédiatement sur la touche START
. La touche START reste allumée après démarrage du programme.
D
Si la cuisson se fait dans un four peu rempli, les plaques de cuisson doivent être
réparties de manière régulière dans la chambre de cuisson. Ceci a une grande
influence sur la qualité de la cuisson, tout particulièrement pour le DiLa 10.
Afin d'éviter d'importantes pertes de chaleur, le four doit être chargé le plus rapidement
possible, du bas vers le haut et la porte de la chambre de cuisson doit être
immédiatement refermée.
Afin de garantir une parfaite étanchéité de la porte à long terme, ne heurtez pas
inutilement les joints de la porte avec les plaques de cuisson.
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clignote lentement.
D
).
Le port de gants de protection adaptés est impératif pour l'insertion
des plaques de cuisson.
Il existe des risques de brûlures sur la vitre intérieure de la porte, dans
l'ensemble du four, ainsi que sur les plaques de cuisson lorsque la porte est
ouverte.
C pour ouvrir la porte de la chambre de
Mode d'emploi Four de magasin DiLa
+49 (0)3591 360-0
. Afin d'éviter
J
I clignote