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Termómetro)
no
combustible, cerrar la válvula de admisión
de aire primario girando en sentido
contrario a las agujas del reloj.
Un calentamiento excesivo de la cocina,
detectado por una temperatura de horno
superior a los 300ºC (Zona roja del
termómetro), puede producir el deterioro
de la encimera y el esmalte de las bajo-
encimeras esmaltadas.
Una vez al año coincidiendo con la limpieza
anual, o cuando se precise, comprobar el
buen estado de las bajo-encimeras situadas
bajo la encimera vitrocerámica.
En el caso de que fuese necesario, proceder a
su cambio. Estas placas van simplemente
encajadas en el marco, y su sustitución es una
operación muy sencilla.
La preparación de los alimentos se efectuará
más rápidamente si las ollas, sartenes y
demás utensilios empleados tienen sus
fondos perfectamente planos.
Primer encendido
Es importante en el primer encendido seguir
estas sencillas indicaciones:
-
Abrir al máximo la válvula de tiro
directo.
1.- Del frente, marco de encimera y bajo-
encimeras esmaltadas.
La limpieza debe hacerse cuando el hogar esté
frío, empleando para ello paños ligeramente
húmedos de agua jabonosa.
Evitar utilizar detergentes fuertes o productos
abrasivos que pudieran dañar el esmalte
2.- De la vitrocerámica
Nunca
se
debe
Vitrocerámica por su parte inferior.
La limpieza de la superficie exterior se
efectuará sólo con rasqueta y productos
apropiados para las vitrocerámicas, de venta
en supermercados, droguerías, grandes
superficies etc.,...
Rasqueta:
debe
aportar
más
3.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
limpiar
la
placa
-
Colocar en el fondo del hornillo papeles
o pastillas de encendido y colocar sobre
ellos unos palos finos (no encenderlo
aún).
-
Colocar un papel en la parte superior del
hornillo buscando el hueco de la ventana
de tiro directo (ver imagen).
-
Encender este último papel y esperar
que se queme antes de encender los
papeles / pastillas de encendido del
fondo del hornillo (si es necesario y la
chimenea no aspira correctamente los
humos repetir este paso).
Una vez encendida la cocina se recomienda
mantener un fuego lento durante 3 o 4 horas,
para conseguir el estabilizado de las distintas
piezas, y evitar así alguna posible rotura.
Se utiliza para limpiar los restos de comida,
salpicaduras de grasa, etc. aún en caliente,
para evitar que al enfriarse éstas se adhieran
con más fuerza a la superficie.
La rasqueta debe de estar siempre al alcance
de la mano.
Productos de limpieza
Cuando la placa se ha templado puede ya
utilizar
un
vitrocerámica, aplicándolo con un papel de
cocina.
Posteriormente
húmedo, y secar con un paño limpio.
No se aconseja la utilización de esponjas u
otras bayetas de gran absorción, pues la
6
limpiador
especial
aclarar
con
un
para
trapo
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