Utilisation De La Plancha; Allumage De La Plancha; Conseils De Cuisson - Miele HR 1936-1 Mode D'emploi

La plancha est équipée d'un thermostat
qui permet de conserver une certaine
homogénéité de température.
Pour éviter que les aliments n'attachent,
"culottez" la plancha au préalable (voir
chapitre "Première mise en marche –
Graisser la plancha").
La plancha peut être réglée en continu
de  (puissance minimum) à
 (puissance maximum).

Allumage de la plancha

 Appuyez sur le bouton de commande
de la plancha et tournez-le vers la
gauche sur le symbole de la plus pe-
tite flamme .
 Si le brûleur ne s'est pas allumé, tour-
nez le bouton sur  (arrêt). Aérez la
pièce ou attendez au moins 1 minute
avant une nouvelle tentative d'allu-
mage.
 Si le brûleur ne s'allume pas non plus
lors d'une deuxième tentative, tour-
nez le bouton de commande sur
 (arrêt) et reportez-vous au chapitre
"En cas d'anomalie".
 Préchauffez la plaque pendant
env. 20 minutes.
 Réglez le niveau de puissance sou-
haité.

Utilisation de la plancha

Conseils de cuisson

Nettoyez la plancha avant chaque
utilisation à l'aide d'un chiffon hu-
mide, afin de retirer la poussière et
les résidus.
- Préchauffez la plaque pendant
env. 20 minutes à puissance maxi-
male, puis sélectionnez le réglage
souhaité pour la cuisson.
- Tamponnez les grillades humides
avec du papier absorbant pour éviter
les éclaboussures.
- Ne salez la viande qu'après l'avoir rô-
tie, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.
- La cuisson sur la plancha ne néces-
site que très peu de matière grasse,
voire aucune en cas d'aliment mariné.
Si vous utilisez de la matière grasse,
attendez que la plancha soit bien
chaude avant d'en ajouter.
- Utilisez uniquement des matières
grasses ou des huiles résistant à des
températures élevées. Entre autres
l'huile de colza, la graisse de noix de
coco ou le saindoux.
- Disposez les branches de plantes
aromatiques, comme le romarin ou le
thym, sur la plancha pour assaison-
ner.
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