Table des Matières
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La plancha est équipée d'un thermostat
qui permet de conserver une certaine
homogénéité de température.
Pour éviter que les aliments n'attachent,
« culottez » la plancha au préalable (voir
chapitre « Première mise en service -
Graisser la plancha »).
La plancha peut être réglée en continu
de (puissance minimale) à (puis-
sance maximale).
Allumer la plancha
Appuyez sur le bouton de commande
de la plancha et tournez-le vers la
gauche sur le symbole de la plus pe-
tite flamme .
Si le brûleur ne s'est pas allumé, tour-
nez le bouton sur (arrêt). Aérez la
pièce ou attendez au moins 1 minute
avant une nouvelle tentative d'allu-
mage.
Si le brûleur ne s'allume pas non plus
lors d'une deuxième tentative, tour-
nez le bouton de commande sur
(arrêt) et reportez-vous au chapitre
« En cas d'anomalie ».
Préchauffez la plancha pendant env.
20 min.
Réglez le niveau de puissance sou-
haité.
Utilisation de la plancha
Conseils de cuisson
Nettoyez la plancha avant chaque
utilisation à l'aide d'un chiffon hu-
mide, afin de retirer la poussière et
les résidus.
– Préchauffez la plancha pendant env.
20 min à puissance maximale, puis
sélectionnez le réglage souhaité.
– Tamponnez les grillades humides
avec du papier absorbant pour éviter
les éclaboussures.
– Ne salez la viande qu'après l'avoir rô-
tie, elle risquerait sinon de se dessé-
cher.
– La cuisson sur la plancha ne néces-
site que très peu de matière grasse,
voire aucune en cas d'aliment mariné.
Si vous utilisez de la matière grasse,
attendez que la plancha soit bien
chaude avant d'en ajouter.
– N'utilisez que des matières grasses
ou des huiles prévues pour des tem-
pératures élevées (par ex. : huile de
colza, graisse de coco ou saindoux).
– Disposez les branches de plantes
aromatiques, comme le romarin ou le
thym, sur la plancha pour assaison-
ner.
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