Recomandări Pentru Prăjire Şi Grill; Sufleuri, Gratenuri, Pâine Prăjită; Alimente Preparate - Bosch HBN231 0 Série Notice D'utilisation

Peşte
Întoarceţi bucăţile de peşte după
Peştii întregi nu trebuie întorşi. Introduceţi peştele întreg în
cuptor în poziţia de înotare cu înotătoarea dorsală în sus.
Introduceţi o jumătate de cartof sau un vas mic, termorezistent
Peşte
Peşte, întreg
Peşte feliat, de ex. file de peşte de 300 g fiecare
Recomandări pentru prăjire şi grill
Nu există în tabel date despre greutatea
fripturii.
Doriţi să stabiliţi dacă friptura este gata. Utilizaţi un termometru pentru carne (disponibil în comerţ) sau faceţi o "încercare cu lin-
Friptura este prea închisă la culoare sau
crusta este pe alocuri arsă.
Friptura arată bine, dar sosul este ars.
Friptura arată bine, dar sosul este prea
deschis la culoare sau apos.
La scoaterea fripturii ies aburi.
Sufleuri, gratenuri, pâine prăjită
Dacă preparaţi la grill direct pe grătar, introduceţi suplimentar
tava universală la nivelul 1. Cuptorul rămâne mai curat.
Preparat
Sufleuri
Sufleu, dulce
Sufleu de fidea
Graten
Cartofi gratinaţi din ingrediente crude,
Înălţime max. 2 cm
Pâine prăjită
Rumenirea pâinii prăjite, 4 bucăţi
Rumenirea pâinii prăjite, 12 bucăţi
Pâine prăjită, gratinată, 4 bucăţi
Pâine prăjită, gratinată, 12 bucăţi

Alimente preparate

Respectaţi indicaţiile de pe ambalaj ale producătorului.
Preparat
Ştrudel cu fructe
Cartofi prăjiţi
Pizza
Baghetă pizza
din timpul indicat.
Z
Greutate Accesorii şi
veselă
de 300 g fiecare Grătar
1,0 kg Grătar
1,5 kg Grătar
Grătar
Alegeţi datele corespunzătoare greutăţii imediat inferioare şi prelungiţi timpul de prepa-
rare.
gura". Apăsaţi cu o lingură pe friptură. Dacă aceasta este tare, înseamnă că este gata.
Dacă se lasă, mai trebuie lăsată puţin.
Verificaţi nivelul şi temperatura.
La următoarea utilizare, alegeţi o veselă de dimensiuni mai reduse sau adăugaţi mai mult
lichid.
La următoarea utilizare, alegeţi o veselă de dimensiuni mai mari şi folosiţi mai puţin
lichid.
Acest lucru are cauze fizice şi este normal. O mare parte din aburii de apă sunt evacuaţi
prin ieşirea aburilor. Aceştia se pot precipita pe partea frontală mai rece a comutatorului
sau pe partea frontală a mobilierului adiacent şi se pot scurge sub formă de apă de con-
dens.
Accesorii şi veselă
Formă de sufleu
Formă de sufleu
Formă de sufleu
Grătar
Grătar
Grătar
Grătar
Accesoriile
Tavă universală:
Tavă universală:
Grătar
Grătar
în spaţiul de coacere, pentru ca peştele să aibă mai multă
stabilitate.
La prepararea la grill direct pe grătar, introduceţi suplimentar
tava universală pe nivelul 1. Zeama de peşte va fi colectată, iar
cuptorul rămâne mai curat.
Nivel Tip de încăl-
zire
3
(
2
4
2
4
4
(
Aşezaţi întotdeauna vesela pe grătar.
Stadiul de preparare al unui sufleu depinde de mărimea vasului
şi de înălţimea sufleului. Indicaţiile din tabel sunt doar valori
orientative.
Nivel Tip de încălzire Temperatură, °C Durată, minute
2
%
2
%
2
4
4
*
4
(
3
*
3
(
Dacă acoperiţi accesoriile cu hârtie de patiserie, aveţi grijă ca
aceasta să fie adecvată pentru temperaturile respective.
Adaptaţi dimensiunile hârtiei la preparat.
Rezultatul preparării depinde foarte mult de aliment. Pot exista
deja colorări şi neuniformităţi chiar la produsele în stare crudă.
Nivel Tip de încălzire Temperatură, °C Durată, minute
3
2
3
%
2
%
2
4
Temperatura °C, Durată, minute
treapta de grill
2 20-25
190-210 40-50
180-200 60-70
2 20-25
170-190 50-60
210-230 25-35
150-170 50-60
3 6-7
3 4-5
3 7-10
3 5-8
180-200 40-50
210-230 25-30
200-220 15-20
190-210 15-20
57