JUNO JBD177D6 Notice D'utilisation
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Notice d'utili‐
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Four vapeur
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Sommaire des Matières pour JUNO JBD177D6

  • Page 1 Notice d'utili‐ sation Four vapeur JBD177D6...

  • Page 2: Table Des Matières

    TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité Programmes automatiques Consignes de sécurité Utilisation des accessoires Description de l'appareil Fonctions supplémentaires Bandeau de commande Conseils Avant la première utilisation Entretien et nettoyage Utilisation quotidienne En cas d'anomalie de fonctionnement Fonctions de l'horloge Rendement énergétique Sous réserve de modifications.

  • Page 3: Sécurité Générale

    Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, • nous vous recommandons de l'activer. Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une • opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance. Sécurité générale L'appareil doit être installé et le câble remplacé •...

  • Page 4: Consignes De Sécurité

    CONSIGNES DE SÉCURITÉ Installation porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude. AVERTISSEMENT! L'appareil • La protection contre les chocs des doit être installé uniquement parties sous tension et isolées doit être par un professionnel qualifié. fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

  • Page 5: Cuisson À La Vapeur

    en fonctionnement. De l'air brûlant peut • Cet appareil est exclusivement destiné s'en échapper. à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas • N'utilisez jamais cet appareil avec les pour des usages autres que celui pour mains mouillées ou lorsqu'il est en lequel il a été...

  • Page 6: Éclairage Intérieur

    • Nettoyez régulièrement l'appareil afin • Avant de changer l'ampoule, de maintenir le revêtement en bon état. débranchez l'appareil de la prise • Nettoyez l'appareil avec un chiffon secteur. doux humide. Utilisez uniquement des • N'utilisez que des ampoules ayant les produits de lavage neutres.

  • Page 7: Accessoires

    Accessoires Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. Grille métallique Sonde alimentaire Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des moules à gâteau/pâtisserie. Pour mesurer la température à l'intérieur des aliments. Plateau de cuisson Éponge Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/...

  • Page 8: Bandeau De Commande

    BANDEAU DE COMMANDE Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four. Touche Fonction Description sensiti‐ AFFICHAGE Affiche les réglages actuels du four. MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre le four. OPTIONS Pour régler un mode de cuisson ou un programme automatique.

  • Page 9: Affichage

    Touche Fonction Description sensiti‐ HORLOGE Pour régler les fonctions de l'horloge. MINUTEUR Pour régler le minuteur. Affichage A. Symbole de la fonction du four B. Affichage de la température/de l'heure C. Horloge / Indicateur de chaleur résiduelle / Minuteur D. Voyant de chaleur résiduelle E.

  • Page 10: Avant La Première Utilisation

    Symbo‐ Description Minuteur Le minuteur est en cours de fonctionne‐ ment. Indicateur de chauffe Lorsque le four atteint la température réglée, les barres disparaissent de Si vous activez un mode de cuisson, l'affichage. s'affiche. Les barres indiquent l'augmentation ou la diminution de la température à...
  • Page 11 Fonction du Utilisation Fonction du Utilisation four four Cette fonction est conçue Pour cuire des aliments pour économiser de sur un seul niveau et leur l'énergie en cours de donner un brunissement Chaleur Tour‐ Sole Pulsée cuisson. Pour plus d'in‐ plus intense et une pâte nante Humi‐...

  • Page 12: Réglage Du Mode De Cuisson

    Lorsque le four atteint la température réglée, un signal sonore retentit et Fonction du Utilisation l'indicateur de préchauffage s'éteint. four Vérification de la température Vous pouvez utiliser cet‐ te fonction pour déconge‐ Vous pouvez vérifier la température ler des aliments surgelés Décongéla‐...

  • Page 13: Fonctions De L'horloge

    eau a besoin d'être rempli pour poursuivre AVERTISSEMENT! Ne versez la cuisson à la vapeur, comme indiqué ci- jamais d'eau directement dans dessus. le générateur de vapeur ! Utilisez uniquement de l'eau Lorsque le générateur de froide du robinet. N'utilisez pas vapeur est vide, un signal d'eau filtrée (déminéralisée) ou sonore retentit.

  • Page 14: Réglage Et Modification De L'heure Du Jour

    Fonction de l'horloge Utilisation MINUTEUR Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le MINU‐ TEUR à tout moment, même lorsque le four est éteint. 00:00 MINUTEUR DE Pour régler la durée de fonctionnement indiquant la durée DURÉE DE FONC‐...

  • Page 15: Réglage De Set+Go

    2. Définissez la DUREE. 2. Effleurez à plusieurs reprises 3. Effleurez à plusieurs reprises jusqu'à ce que commence à clignoter. jusqu'à ce que clignote à l'affichage. 3. Utilisez pour régler les minutes de la DURÉE. 4. Effleurez pour régler la fonction SET+GO.

  • Page 16: Programmes Automatiques

    PROGRAMMES AUTOMATIQUES automatique si vous préparez un plat pour AVERTISSEMENT! Reportez- la première fois. L'affichage indique les vous aux chapitres concernant temps de cuisson par défaut pour tous les la sécurité. programmes automatiques. Il existe 25 programmes automatiques. Utilisez un programme ou une recette Programmes automatiques Numéro du programme Nom du programme...

  • Page 17: Programmes Automatiques Avec Sonde À Viande (Certains Modèles)

    Programmes automatiques 6. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal sonore retentit pendant deux 1. Allumez l'appareil. minutes. clignote. 2. Appuyez sur 7. Appuyez sur une touche ou ouvrez la , un symbole et le numéro du porte du four pour arrêter le signal programme automatique s'affichent.
  • Page 18 La sonde à viande mesure la température Vous pouvez définir la à cœur de la viande. L'appareil s'éteint température à cœur lorsque la température réglée est atteinte. uniquement lorsque ATTENTION! N'utilisez que la clignote. Si est affiché sonde à viande fournie ou des mais ne clignote pas tant pièces de rechange adéquates.

  • Page 19: Installation Des Accessoires

    8. Retirez la fiche de la sonde à viande de sa prise et retirez la viande de l'appareil. AVERTISSEMENT! Soyez prudent lorsque vous retirez la sonde à viande. Elle est brûlante. Risque de brûlure ! Installation des accessoires Grille métallique et plateau de cuisson / ATTENTION! N'utilisez pas le plat à...

  • Page 20: Utilisation De La Sécurité Enfants

    • Pour désactiver cette fonction, 1. Pour activer la fonction, allumez le four. appuyez sur . L'appareil désactive 2. Sélectionnez une fonction ou un votre programme préféré. réglage du four. 3. Appuyez simultanément sur les Utilisation de la Sécurité enfants touches et maintenez-les La fonction Sécurité...

  • Page 21: Luminosité De L'affichage

    Luminosité de l'affichage 4. Appuyez sur pour modifier la valeur du réglage. Deux modes de luminosité sont 5. Appuyez sur disponibles : Pour quitter le menu des réglages, • Luminosité « nuit » : lorsque l'appareil appuyez sur la touche ou maintenez la est éteint, la luminosité...

  • Page 22: Vapeur Intense

    • les numéros des niveaux Cette fonction est appropriée pour tous les d'enfournement. types d'aliments, frais ou surgelés. Vous • des informations sur les fonctions du pouvez l'utiliser pour cuisinier, réchauffer, four, les niveaux d'enfournement et les décongeler, pocher ou blanchir des températures recommandés pour légumes, des viandes, du poisson, des certains plats.
  • Page 23 Garnitures / Accompagnements Plat Durée (min) Plat Durée (min) Poireaux en rondelles 25 - 35 Tagliatelles fraîches 20 - 25 Brocoli entier 30 - 40 Beignets 30 - 40 Choux de Bruxelles 30 - 40 Pommes de terre va‐ 35 - 40 peur, en quartiers Haricots blancs 30 - 40...

  • Page 24: Turbo Gril Et Vapeur Intense Combinés

    Œufs • Ajoutez les légumes préparés et les garnitures. Plat Durée (min) • Laissez le four refroidir à une température d'environ 90 °C. Œufs, à la coque 11 - 12 Entrouvrez la porte du four à la Œufs, mollets 13 - 16 première position pendant environ 15 minutes.

  • Page 25: Vapeur Alternée

    Plat Température Durée Plat Température Durée (°C) (min) (°C) (min) Filets de 15 - 25 Baguettes 20 - 30 poisson précuites fins 40 - 50 g Petit 25 - 35 Petits pains 20 - 30 poisson prêts à cui‐ jusqu'à 0,35 kg Baguettes 25 - 35...
  • Page 26 Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Oie 3 kg 130 - 170 Plat Température Durée Plat Température Durée (°C) (min) (°C) (min) Baguettes 20 - 30 Lasagnes 338 - 356 45 - 55 précuites Poulet 1 kg 356 - 410 50 - 60 40 - 50 g Gratin de...

  • Page 27: Conseils De Pâtisserie

    Conseils de pâtisserie Résultats de cuisson Cause probable Solution Le dessous du gâteau La position de la grille est Placez le gâteau sur un niveau n'est pas suffisamment incorrecte. plus bas. doré. Le gâteau s'affaisse et La température du four est Réglez une température de cuis‐...
  • Page 28 Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Fond de tarte - Chaleur tour‐ 150 - 170 20 - 25 génoise nante Gâteau au fro‐ Voûte 170 - 190 60 - 90 mage 1) Préchauffez le four. Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Plat Fonction Tempéra‐...
  • Page 29 Plat Fonction Tempéra‐ Durée Posi‐ ture (°C) (min) tions des grilles Gâteau à base de levure à Voûte 40 - 160 - 180 garniture fragile (par ex. fro‐ mage blanc, crème, crème an‐ glaise) 1) Préchauffez le four. 2) Utilisez un plat à rôtir. Biscuits/Gâteaux secs Plat Fonction...

  • Page 30: Chaleur Tournante Humide

    Plat Fonction Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Gratin de légu‐ Turbo gril 160 - 170 15 - 30 Baguettes gar‐ Chaleur tour‐ 160 - 170 15 - 30 nies de froma‐ nante ge fondu Gratins sucrés Voûte 180 - 200 40 - 60 Gratins de Voûte...

  • Page 31: Cuisson Basse Température

    Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson Plat Température Durée (min) Positions des grilles (°C) 2 positions 3 positions Choux à la crè‐ 25 - 45 1 / 4 160 - 180 me/éclairs Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4 1) Préchauffez le four.

  • Page 32: Rôtissage

    3. Placez la sonde à viande dans la 4. Sélectionnez la fonction Cuisson viande. basse température et réglez la température à cœur finale. Plat Quantité Température Durée (min) Positions des (°C) grilles Rôti de bœuf 1 000 - 1 500 g 120 - 150 Filet de bœuf 1 000 - 1 500 g...
  • Page 33 grille métallique en plaçant le plat à rôtir Pour obtenir une viande plus juteuse : en dessous. • faites rôtir les viandes maigres dans le plat à rôtir avec le couvercle, ou utilisez Pour éviter que les sucs ou les graisses un sachet de cuisson.
  • Page 34 Plat Quantité Fonction Tempéra‐ Durée Positions (kg) ture (°C) (min) des grilles Jarret de 1,5 - 2 Turbo Gril 160 - 180 120 - 150 veau Agneau Plat Quantité Fonction Tempéra‐ Durée Positions (kg) ture (°C) (min) des grilles Gigot 1 - 1,5 Turbo Gril 150 - 170...
  • Page 35 Poisson (à la vapeur) Plat Quantité Fonction Tempéra‐ Durée Positions (kg) ture (°C) (min) des grilles Poisson en‐ 1 - 1,5 Voûte 210 - 220 40 - 60 tier Gril • Faites toujours préchauffer le four à vide avec les fonctions de gril pendant •...

  • Page 36: Décongélation

    Plat Durée (min) Positions des gril‐ 1re face 2e face Toast / Toasts 1 - 3 1 - 3 Toasts avec garnitu‐ 6 - 8 Plats Surgelés Plat Température (°C) Durée (min) Positions des gril‐ Pizza surgelée 200 - 220 15 - 25 Pizza épaisse sur‐...

  • Page 37: Stérilisation - Sole

    Plat Quantité Durée de Décongéla‐ Remarques (kg) décongé‐ tion com‐ lation plémentai‐ (min) re (min) Poulet 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucou‐ pe retournée, posée sur une gran‐ de assiette. Retournez à la moitié du temps de décongélation.

  • Page 38: Déshydratation - Chaleur Tournante

    Fruits à noyau Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce Continuez la cuis‐ que la préparation son à 100 °C (min) commence à fré‐ mir (min) Poires / Coings / 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Prunes Légumes Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à...

  • Page 39: Informations Pour Les Instituts De Test

    Fruits Plat Température Durée (h) Positions des grilles (°C) 1 position 2 positions Prunes 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Abricots 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Pommes, tran‐ 60 - 70 6 - 8 1 / 4 ches Poire...
  • Page 40 Cuisson sur un seul niveau. Cuisson dans des moules Plat Fonction Température Durée Positions (°C) (min) des grilles Génoise allégée Chaleur Tournan‐ 140 - 150 35 - 50 Génoise allégée Voûte 35 - 50 Tarte aux pommes Chaleur Tournan‐ 60 - 90 (2 moules de 20 cm de diamètre, décalés en diagonale)

  • Page 41: Entretien Et Nettoyage

    Plat Fonction Température Durée (min) Positions (°C) des grilles Toasts Gril 1 - 3 Steaks de bœuf Gril 24 - 30 1) Retournez à la moitié du temps. Gril Fort Préchauffez toujours le four à vide pendant 3 minutes. Réglez le gril à la température maximale. Plat Durée (min) Positions des gril‐...

  • Page 42: Nettoyage Vapeur

    Réinstallez les supports de grille en ATTENTION! Les produits répétant cette procédure dans l'ordre détartrants chimiques risquent inverse. d'endommager l'émail de l'appareil. Respectez Nettoyage vapeur scrupuleusement les instructions du fabricant. Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le départ du 1.

  • Page 43: Remplacement De L'éclairage

    5. Posez la porte, face extérieure vers le AVERTISSEMENT! Assurez- bas, sur un linge doux posé sur une vous que les panneaux en surface stable. verre sont insérés dans la 6. Saisissez les deux côtés du cache (B) bonne position, car la surface situé...
  • Page 44 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution Vous ne pouvez pas allumer Le four n'est pas branché à Vérifiez que le four est cor‐ le four ni le faire fonctionner. une source d'alimentation rectement branché à une électrique ou le branche‐ source d'alimentation électri‐...

  • Page 45: Données De Maintenance

    ......... RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE Fiche du produit et informations conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur Juno Identification du modèle JBD177D6 Index d'efficacité énergétique 94.0 Classe d'efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐ 1.09 kWh/cycle de traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐...

  • Page 46: Économie D'énergie

    Volume 70 l Type de four Four encastrable Masse 38.5 kg EN 60350-1 - Appareils de cuisson Chaleur résiduelle domestiques électriques - Partie 1 : Pour certaines fonctions du four, si un Plages, fours, fours à vapeur et grils - programme avec sélection du temps Méthodes de mesure des performances.

  • Page 47: En Matière De Protection De L'environnement

    EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel . Déposez les emballages dans les produit dans votre centre local de conteneurs prévus à cet effet. Contribuez recyclage ou contactez vos services à...
  • Page 48 867343879-A-512017...

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