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Les diagnostics et les interventions techniques sur la machine doivent être réalisées par
des techniciens qualifiés (en mécanique, hydraulique, électricité).
Contacter le service après-vente Merand pour tout disfonctionnement le nécessitant.
Les plans électriques sont fournis à l'intérieur de la machine.
Les pièces détachées sont disponibles auprès du service après-vente Merand.
Défaut
Le pâton est trop court.
Le pâton est trop long.
le pâton a le gros ventre.
Le pain vrille dans les bouts.
La pâte adhère sur les
feutres
La façonneuse ne démarre
pas.
Bruit au niveau du système
d'entraînement.
Disfonctionnements et origines
www.merand.fr
Origine possible
Le plateau deuxième allonge
n'est pas suffisamment serré.
Le plateau deuxième allonge et
trop serrés.
Les rouleaux de laminage ne
sont pas assez énergiques,
serrez d'avantage les rouleaux.
Le plateau deuxième allonge est
trop serrés.
Pâte hydratée et manque de
farine.
La machine n'est pas branchée.
Le réseau électrique n'est pas
alimenté.
Le bouton marche/Arrêt est sur
« 0 »
La protection thermique du
moteur a disjoncté.
Le câble d'alimentation est
endommagé.
Le moteur de la façonneuse est
H.S.
La chaîne pas suffisamment
lubrifiée.
Les paliers sont usés.
intervention
Descendre d'un cran ou deux à la fois la manette de
droite, qui va permettre au plateau deuxième allonge de
se resserrer.
Remonter d'un cran ou deux à la fois la manette de
droite, qui va permettre au plateau deuxième allonge de
se desserrer.
Descendre d'un cran ou deux à la fois la manette de
gauche, qui va permettre aux rouleaux de laminage de
se resserrer.
Descendre d'un cran ou deux à la fois la manette de
droite, qui va permettre au plateau deuxième allonge de
se resserrer.
Fariner légèrement partout et fleurer le dessus des
pâtons afin qu'il n'y ait plus de partie collante. Il est
toujours recommandé de fleurer les pâtons plutôt que de
mettre trop de farine dans la façonneuse.
Raccorder la diviseuse au réseau électrique.
Vérifier que votre prise d'alimentation est bien sous
tension (vérifier les fusibles ou brancher un autre
appareil).
Tourner le bouton marche/Arrêt sur « 1 ».
Réarmer le disjoncteur thermique puis faire appel à un
technicien qualifié pour déterminer l'origine du problème.
Changer le câble d'alimentation.
Vérifier l'alimentation du moteur puis changer le moteur
s'il est défectueux.
Retirer les carter latéraux et lubrifier la chaîne.
Retirer les carters latéraux et remplacer les paliers.
16/18
intervenant
et / ou
9650000-C 10/12/18
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