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B.PRO BASIC LINE
– Allumer les éléments thermiques avec l'interrupteur marche/arrêt.
Les LED de fonctionnement s'allument.
L'appareil est prêt à fonctionner.
– Démarrer les chauffages de toutes les cuves de bain-marie (chargement humide recommandé ) et
des compartiments chauffés en option dans le soubassement sur les interrupteurs marche/arrêt
correspondants.
Les affichages LED des cuves de bain-marie et des compartiments chauffés s'allument.
– Tourner tous les boutons rotatifs sur le niveau le plus élevé.
– Chauffer tous les éléments thermiques, les cuves de bain-marie et les compartiments chauffés en option.
– Démarrer les chauffages de toutes les cuves de bain-marie et des compartiments chauffés en option dans
le soubassement sur l'interrupteur marche/arrêt correspondant.
– Arrêter les éléments thermiques avec l'interrupteur marche/arrêt.
Les affichages LED s'éteignent.
– Aérer et nettoyer les compartiments.
7.5.1
Mettre en place la barre de séparation
Chaque cuve de bain-marie peut être divisée dans le sens longitudinal avec une barre de séparation et dans le
sens transversal avec une ou deux barres de séparation.
• En cas d'utilisation d'une ou deux barres de séparation dans le sens transversal, on peut accrocher dans
les cuves de bain-marie des bacs Gastronorm GN 1/2, GN 1/4, GN 2/3, GN 1/3, GN 1/6, GN 2/8 et GN 1/9.
• En cas d'utilisation d'une barre de séparation dans le sens longitudinal, on peut accrocher dans les cuves
de bain-marie des bacs Gastronorm GN 2/4, GN 1/4 et GN 1/6.
L Les barres de séparation peuvent être commandées à B.PRO en tant qu'accessoires (Voir chapitre 17 à la
page 45).
Exemple de chargement avec une barre de séparation transversale: un bac Gastronorm GN 1/2 et deux bacs Gastronorm GN
7.5.2
Mise en service après un arrêt de longue durée
Nettoyer l'appareil
– Nettoyer à fond l'appareil (Voir chapitre 11 à la page 36).
– Effectuer le contrôle technique de sécurité.
– Contrôler l'appareil suivant les normes de la série DIN VDE 0701-0702.
– Contrôler le cordon d'alimentation pour détériorations mécaniques et vieillissement éventuels.
– En cas de défaut, avertir un des centres suivants:
– Personnel spécialisé interne, formé par B.PRO
– Service après-vente externe, formé par B.PRO
– Service B.PRO
Mode d'emploi – Doc. n° 154844 BasicLine V3.1 fr – 2025/01
– Au besoin, utiliser la barre de séparation correspondante ou
les barres de séparation correspondantes.
– Accrocher les bacs Gastronorm dans les cuves de bain-
marie.
Mise en service
1/4.
27
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