Publicité
Sécurité
– Utiliser l'appareil uniquement sur une surface d'appui plane et solide.
– Ne pas utiliser l'appareil à proximité d'appareils provoquant un fort dégagement de vapeur (p. ex. lave-
vaisselle).
Tension de réseau incorrecte! Disjoncteur différentiel manquant!
– Une manipulation incorrecte de la fiche secteur et du raccordement au secteur peut entraîner des blessures
ou dommages matériels graves.
– S'assurer que la tension et la fréquence du réseau mentionnées sur la plaque signalétique correspondent
aux valeurs correspondantes de la prise de courant.
– Raccorder l'appareil uniquement à une prise de courant disposant d'un dispositif de protection contre les
courants de court-circuit (disjoncteur différentiel). Veiller à ce chaque phase soit protégée par un fusible
supplémentaire de max. 16 A.
– En cas de raccordement à un branchement électrique fixe, s'assurer qu'un dispositif de séparation agissant
à tout moment sur tous les pôles est installé. Protéger l'installation contre toute mise en marche involontaire.
Fiche secteur endommagée! Cordon d'alimentation endommagé!
– Ne pas utiliser l'appareil si l'isolation du cordon d'alimentation ou de la fiche secteur est endommagée.
Endommagement des circuits électriques et de la prise de courant!
– Arrêter l'appareil au niveau de l'interrupteur secteur avant de débrancher l'alimentation électrique.
– Brancher ou débrancher la fiche secteur uniquement lorsque l'appareil n'est pas en service pour ne pas
risquer d'endommager les circuits électriques de l'appareil ou la fiche secteur.
– Pour débrancher la fiche, tirez toujours sur le boîtier de la fiche et non sur le cordon d'alimentation.
Appareil avec freins de roue en option
– Toujours fixer l'appareil à l'aide des freins de roues pour l'empêcher de rouler. L'appareil peut provoquer des
blessures et des dommages matériels en cas de déplacement imprévu.
Modèle d'appareil avec pieds
Tous les pieds doivent être réglés de manière à ce que l'appareil soit stable et ne vacille pas.
3.9
Manipulation et fonctionnement
Appareil non sécurisé!
L'appareil peut provoquer des blessures et des dommages matériels en cas de déplacement imprévu.
– Toujours fixer l'appareil à l'aide des freins de roues pour l'empêcher de rouler.
– Toujours couvrir les repas en bacs Gastronorm avec un couvercle.
– Toujours recouvrir les repas sur les assiettes à l'aide de cloches.
Détérioration de la qualité des aliments!
Les pannes de courant, les dysfonctionnements de l'appareil et les autres interruptions pendant le stockage ou
la régénération peuvent affecter la qualité des produits alimentaires se trouvant dans l'appareil.
– Contrôler la température à cœur pour voir si la qualité des aliments est détériorée.
– Eliminer les aliments si nécessaire.
Modèle d'appareil avec compartiments chauffés
Eviter d'ouvrir inutilement les portes de l'appareil pendant le fonctionnement de maintien au chaud. N'ouvrir les
portes de l'appareil que pendant une courte période pour charger ou prélever des bacs Gastronorm. Charger
les compartiments chauffés uniquement avec des bacs Gastronorm couverts en acier inoxydable.
Danger de brûlure et d'échaudage! Parties d'appareils, objets et repas chauds!
Les cuves de bain-marie, les compartiments chauffés et les objets qu'ils contiennent peuvent atteindre une
température de 95 °C pendant le fonctionnement et provoquer des brûlures. Les plats maintenus au chaud
peuvent aussi provoquer des échaudages. Le recouvrement près des cuves de bain-marie et les côtés
extérieurs du pont de chauffage s'échauffent pendant le fonctionnement.
– Ne saisir les éléments chauds qu'avec des protections, p. ex. gants de protection.
10
B.PRO BASIC LINE
Mode d'emploi – Doc. n° 154844 BasicLine V3.1 fr – 2025/01
Publicité
