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TABLEAUX DE CUISSON
GRILLER
Les temps n'incluent pas le préchauffage automatique, qui ajoutera quelques minutes. Vérifiez
la cuisson des aliments par rapport aux directives de cuisson pour la salubrité alimentaire
avant de les servir.
Ingrédient
Quantité/Prép.
1 botte, extrémités coupées, arrosées
Asperges
d'un peu d'huile
Épi de
4–5 épis, décortiqués et badigeonnés
maïs
d'huile
1 moyenne, coupée en 1 cm (½ po)
Aubergine
ronds, badigeonnée d'huile
Poitrines de
2 avec os, badigeonnées d'huile
poulet
Cuisses de
4 avec os, badigeonnées d'huile
poulet
907g (2 lb), extrémités coupées,
Ailes de poulet
arrosées d'un peu d'huile
Burgers
4 galettes de 170g (6 oz)
Bifteck de
2 steaks, 2 cm (¾ po) d'épaisseur
hampe
Contrefilet
2 steaks, 3 cm (1¼ po) d'épaisseur
2 filets de 454g (1 lb) badigeonnés
Filet de porc
d'huile
Côtelettes de
2 avec os, coupes épaisses,
porc
badigeonnées d'huile
Hot dogs
4
Côtes levées
4 sections avec 3 os
de dos
4 filets de 170g (6 oz) avec peau,
Saumon
badigeonnés d'huile
454g (1 lb) de crevettes géantes,
Crevettes
pelées, mélangées avec de l'huile
22
Temp. (˚F)
Durée (min)
500 ˚F
6–8
500 ˚F
11–15
500 ˚F
9–11
500 ˚F
14–18
500 ˚F
23–36
500 ˚F
10–14
500 ˚F
4–9 (moyennes)
500 ˚F
7–9 (moyennes)
500 ˚F
9–11 (moyennes)
500 ˚F
15–20
500 ˚F
15–18
500 ˚F
3–5
500 ˚F
20–22
500 ˚F
8–10
500 ˚F
4–6
Retourner?
Non
Oui. Tourner pour griller
tous les côtés
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Non
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Oui. Retourner une fois
Non (faire cuire côté
peau vers le bas)
Oui. Retourner une fois
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