Bosch MUZS2EB Manuel D'utilisation page 8

de Rezeptübersicht
Rezept
Schokoladen-
Eis
Stracciatella-Eis ¡ 100 g weiße Schoko-
Bananen-Eis
Kirschjogurt-Eis ¡ 500 g Kirschjogurt
8
Zutaten
¡ 100 g Blockschokola-
de
¡ 300 ml Sahne
¡ 40 g Zucker
¡ 150 g Jogurt
lade
¡ 300 ml Sahne
¡ 60 g Jogurt
¡ 40 g Puderzucker
¡ 50 g Schokoraspel
¡ 200 g Bananen (in
Stücke geschnitten)
¡ 80 g Zucker
¡ 100 ml Milch
¡ 100 ml Sahne
¡ 1 EL Zitronensaft
¡ 24 g Vanillezucker
¡ 3 Blatt weiße Gelatine
Tipp: Probieren Sie das
Rezept auch mit anderen
Sorten Fruchtjogurt
auch.
Verarbeitung
¡ Die zerkleinerte Blockschokolade, Sah-
ne und Zucker in einen Topf geben und
unter ständigem Rühren erwärmen, bis
sich Zucker und Schokolade aufgelöst
haben.
¡ Den Jogurt in die noch warme Mi-
schung rühren.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur ab-
kühlen lassen.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen
und die Mischung in den Eisbereiter fül-
len.
¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
¡ Die zerkleinerte weiße Schokolade und
die Sahne in einen Topf geben und un-
ter ständigem Rühren erwärmen, bis
die Schokolade geschmolzen ist.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur ab-
kühlen lassen.
¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen
und die Mischung in den Eisbereiter fül-
len.
¡ 15-25 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
¡ Alle Zutaten pürieren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen
und die Mischung in den Eisbereiter fül-
len.
¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
¡ Die Gelatine in reichlich kaltem Wasser
15 Minuten einweichen.
¡ Die Gelatine leicht ausdrücken und in
einem kleinen Topf unter ständigem
Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen.
¡ Die restlichen Zutaten mixen, bis eine
feine Masse entstanden ist.
¡ Die warme Gelatine in den laufenden
Mixer geben.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen
und die Mischung in den Eisbereiter fül-
len.
¡ 15-25 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
Gedruckt auf 100% Recyclingpapier