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Type de cuis-
Fonction du
son
Pâtisseries à
base de
Chaleur tour-
blancs
d'œufs/Merin-
gues
Chaleur tour-
Macarons
Biscuits/Gâ-
teaux secs à
Chaleur tour-
base de pâte
levée
Pâtisseries
Chaleur tour-
feuilletées
Chaleur tour-
Petits pains
Convection
Petits pains
Small cakes /
Petits gâteaux
Chaleur tour-
(20 par pla-
teau)
Small cakes /
Petits gâteaux
Convection
(20 par pla-
teau)
1) Préchauffez le four.
Gratins
Fonction du
Plat
Gratin de pâ-
Convection
tes
Convection
Lasagnes
Turbo gril ou
Gratin de lé-
Chaleur tour-
1)
gumes
Baguettes
Turbo gril ou
garnies de
Chaleur tour-
fromage fon-
du
Convection
Gratins sucrés
Position de la
four
grille
nante
nante
nante
nante
nante
naturelle
nante
naturelle
Position de la
four
grille
naturelle
naturelle
nante
nante
naturelle
Température
(°C)
3
80 - 100
3
100 - 120
3
150 - 160
3
170 - 180
1)
3
160
3
190 - 210
1)
3
150
1)
3
170
Température
(°C)
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
1
160 - 170
1
180 - 200
FRANÇAIS
Durée (min)
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
10 - 25
1)
10 - 25
20 - 35
20 - 30
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
27
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