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Les enfants doivent manger le plus possible de nu-
triments sains. Il s'agit plus précisément des bois-
sons faibles en calories, ainsi que des légumes, des
fruits, du pain, des céréales, des pâtes, du riz et des
pommes de terre. Ces aliments permettent de faire le
plein de vitamines et de minéraux et de substances
végétales secondaires, tout en réduisant les graisses
et les calories.
Il s'agit des aliments d'origine animale, comme le
lait et les produits laitiers, la viande, la charcuterie,
le poisson et les œufs. Ces aliments fournissent des
protéines et minéraux (ils sont notamment riches en
calcium, en iode, en fer et en zinc).
Il s'agit des huiles et graisses qui apportent des
éléments importants, mais où il faut faire attention de
faire le bon choix et de limiter les quantités. Il s'agit
également des snacks gras, des sucreries et de tous
les produits contenant des sucres ajoutés. Ces pro-
duits devraient être consommés le moins possible,
en raison de leur teneur en calories, en graisses ou
en sucre.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (2016). „Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder"
(4. Auflage). S.20
Des informations complémentaires et scientifiques actuelles sont disponibles sous: https://www.bzfe.de/
Priorité au vert
Le jaune signifie une con-
sommation limitée, mais
régulière
Le rouge signifie, atten-
tion, à consommer avec
modération
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