AfG Berlin COMBI DIRECT RD-305 Serie Instructions D'installation page 15

Combi Direct 5 x 2/3 GN / 5-10-15 x 1/1 GN
ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE ITALIANO
2.3 COLLEGAMENTO IDRAULICO - ENTRATA ACQUA (Fig. 2.3A)
I forni sono provvisti di un raccordo di entrata-acqua
Fig. 2.3A
situato nel retro dell'apparecchiatura.
Porre sempre tra l'apparecchio e la rete di alimentazione
dell'acqua una valvola di intercettazione con comando
facilmente azionabile, si consiglia inoltre il montaggio di
un filtro a cartuccia sulla tubazione di entrata dell'acqua.
L'allacciamento idrico deve essere effettuato sempre con
acqua fredda, l'elettrovalvola (B) alimenta il sistema di
condensazione del vapore che fuoriesce da tubo di
scarico, l'elettrovalvole (A) e (A1) alimentano quello di
generazione del vapore nella camera di cottura.
L'acqua di alimentazione deve essere idonea al consumo
umano e avere le seguenti caratteristiche:
Temperatura: compresa tra 15 – 20°C
Durezza totale: compresa tra 4 e 8°Francesi, si consiglia di installare sempre un decalcificatore a
monte dell'apparecchio, atto a mantenere il valore della durezza dell'acqua entro detti valori, Il
funzionamento del forno con acqua di durezza superiore porta alla formazioni di incrostazioni
calcaree sulle pareti della camera di cottura, eventuali interventi di assistenza tecnica necessari
alla riparazione di danni causati dal calcare, non saranno considerati "in garanzia".
Pressione: compresa tra 100 e 200 KPa (1 – 2 bar).
N.B. valori di pressione più elevati comportano solo un dispendio del consumo di acqua e possono
compromettere il corretto funzionamento di alcuni componenti.
Concentrazione massima di ione cloruro (Cl-): inferiore a 150 mg/litro.
Concentrazione di Cloro (Cl 2 ): inferiore a 0.2 mg/litro.
pH: maggiore di 7.
Conducibilità elettrica: compresa tra 50 e 2000 S/cm.
Attenzione: L'utilizzo di sistemi di trattamento dell'acqua che determinano valori diversi da quelli
sopra indicati non è ammesso pena il totale decadimento della garanzia. Eventuali impianti
dosatori di sostanze atte a evitare la formazione di incrostazioni nelle tubazioni (per esempio:
dosatori di polifosfati) sono altresì vietati perché possono compromettere il corretto funzionamento
dell'apparecchiatura.
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