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FONCTIONNEMENT
6.2.9
MAINTIEN AU CHAUD
Cette fonction du four est disponible
en touchant " Plus de fonctions "
sur le pavé tactile jusqu'à ce que la
fonction s'allume sur l'écran.
Lorsque vous utilisez le mode
maintien au chaud, préchauffez
toujours le four et commencez avec
des aliments chauds.
La chaleur rayonne à partir de
l'élément de cuisson, situé au fond de
la cavité du four. Le mode maintien
au chaud permet de conserver les
aliments chauds à la température
de service. Les bactéries peuvent
se développer rapidement dans les
aliments entre 4,5°C (40°F) et 60°C
(140°F). Pour de meilleurs résultats,
ne réchauffez pas les aliments plus
d'une heure. Le mode maintien au
chaud comporte trois réglages :
Faible
Moyen
Élevé
Utilisez le tableau suivant pour les
réglages recommandés de maintien
au chaud :
150°F (65°C)
170°F (75°C)
200°F (95°C)
6.2.9
Réglage de
la tempéra-
ture
Faible
Moyen
Élevé
24
Type d'aliments
Rouleaux mous,
chips, assiettes vides
Casseroles, pizzas,
légumes, œufs, pâtis-
series, biscuits, petits
pains durs, sauces
Rôtis, volailles,
hamburgers, bacon,
pommes de terre au
four, etc.
pommes de terre au
four
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