Publicité
FONCTIONNEMENT
6.2
MODES DE FONCTIONNEMENT DU FOUR
6.2.2
6.2.1
6.2.1 CUISSON AU FOUR
Pour de meilleurs résultats,
préchauffez le four lorsque vous
utilisez le mode cuisson.
La chaleur rayonne à partir de
l'élément de cuisson, situé au fond
de la cavité du four. Le mode cuisson
peut être utilisé pour une grande
variété d'aliments, des gâteaux aux
casseroles.
Faites cuire les aliments sur une
seule grille, en plaçant les articles au
milieu de la grille. Veillez à ce qu'il y
ait entre 1 po. (25 mm) à 1,5 po. (38
mm) entre l'aliment et les parois du
four.
Le temps de cuisson varie en
fonction de la taille, de la forme et du
matériau du moule utilisé.
6.2.2
6.2.1
6.2.2
CUISSON PAR
CONVECTION
Pour de meilleurs résultats,
préchauffez le four lorsque vous
utilisez le mode de cuisson par
convection.
La chaleur rayonne de l'élément de
cuisson, situé au fond de la cavité
du four, tandis que le ventilateur de
convection fait circuler la chaleur
dans tout le four. Le mode de cuisson
par convection peut être utilisé pour
cuire une variété d'aliments, des
gâteaux aux pains.
Le mode de cuisson par convection
est également idéal pour la cuisson
des génoises, des pâtisseries et
des biscuits. Placez les articles vers
l'arrière des grilles supérieures et
vers l'avant des grilles inférieures.
Veillez à ce qu'il y ait entre 1 po. (25
mm) à 1,5 po. (38 mm) entre l'aliment
et les parois du four.
Le temps de cuisson varie en
fonction de la taille, de la forme et du
matériau du moule utilisé.
20
Publicité
