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FONCTIONNEMENT
6.1
CONSEILS
6.1.1
CUISSON AU FOUR
• Utilisez du verre et d'autres matériaux
adaptés au four.
• Utilisez efficacement l'espace du
rayonnage.
• Pour la cuisson d'un seul article, pla-
cez l'article au milieu de la grille.
• Sélectionnez la position correcte de la
grille avant que le four ne commence
à chauffer. Ne changez pas la position
du support lorsque le four est chaud.
• Ne faites PAS griller avec la porte
ouverte.
6.1.2
RÔTISSAGE
• L'assaisonnement avec du jus de
citron et du poivre noir améliorera la
performance de cuisson lors de la
cuisson d'un poulet entier, d'une dinde
ou d'un gros morceau de viande.
• Le rôtissage de la viande avec les os
prend environ 15 à 30 minutes de plus
que le rôtissage de la viande sans les os.
• Comptez 4 à 5 minutes de cuisson par
centimètre de hauteur de viande.
• Laissez le rôti reposer dans le four
pendant environ 10 minutes après le
temps de cuisson, pour permettre au
jus de se réabsorber uniformément
dans le rôti.
• Le poisson doit être cuit sur la posi-
tion centrale ou inférieure de la grille
pendant le rôtissage.
6.1.3
GRILLADE
Le grillage est idéal pour la cuisson de
la viande, du poisson et de la volaille et
permet d'obtenir une belle surface brune
sans se dessécher. Les morceaux plats,
les brochettes de viande, les saucisses
et les légumes à forte teneur en eau sont
particulièrement adaptés à la cuisson au
gril.
• Distribuez les aliments directement sur
l'étagère métallique. Placez la casse-
role en dessous pour récupérer les
égouttures. Ajoutez de l'eau dans la
lèchefrite pour faciliter le nettoyage.
6.1.5
CUISSON DES LÉGUMES
• Faites cuire les légumes dans une
casserole munie d'un couvercle pour
éviter qu'ils ne manquent de liquide et
ne se dessèchent.
• Faites bouillir les légumes avant de
les cuire au four pour qu'ils soient bien
cuits.
5.1.6
POSITIONS DES GRILLES
Les grilles du four peuvent être facilement
retirées et/ou réarrangées pour s'adapter
à vos besoins de cuisson. Il y a quatre
positions de grille, et la position 1 est la
position de crémaillère la plus basse.
Pour obtenir de meilleurs résultats avec la
cuisson conventionnelle, n'utilisez pas plus
d'une grille à la fois. Si l'utilisation de deux
grilles est nécessaire pendant la cuisson
conventionnelle, il est recommandé de
laisser une grille vide entre les deux grilles
utilisées. Pour une couverture optimale
du gril, il est recommandé de placer le
récipient de cuisson le plus proche de la
porte du four, sans qu'il soit en contact
avec la vitre. Le fait de placer le récipient
de cuisson vers l'arrière du four réduira la
couverture du gril.
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