AEG B68SV6380B Notice D'utilisation page 315

DAMP
Varmefunksjon
Steamify
Damp-oppvarming
Brødbaking
Deigheving
Full damp
Fuktighet høy
Fuktighet lav
6.5 Merknader på:Baking med fukt
Denne funksjonen blir brukt til å overholde energieffektivitetsklassen og økodesignkrav (i
henhold tilEU 65/2014 ogEU 66/2014). Tester i henhold til: IEC/EN 60350-1.
Stekeovnsdøren skal være lukket under tilberedning slik at funksjonen ikke forstyrres, og ovnen
er i drift med høyest mulig energieffektivitet.
Når du bruker denne funksjonen, slås ovnslampen automatisk av etter 30 sekunder.
For matlagingsinstruksjonene se kapittelet «Råd og tips»,Baking med fukt.For generelle
anbefalinger om energisparing se kapittelet «Energieffektivitet», Energisparing.
Anvendelse
Bruk damp for damping av mat, stuing, lett sprøsteking, baking og steking.
Gjenoppvarming av mat med damp forhindrer at overflaten tørker. Var‐
men fordeles på en skånsom og jevn måte, noe som gjør det mulig å
gjenvinne smak og aroma av maten slik som da den ble tilberedt. Denne
funksjonen kan brukes til å varme opp mat direkte på en tallerken. Du kan
varme opp mer enn én tallerken om gangen ved å bruke forskjellige brett‐
plasseringer.
Bruk denne funksjonen til å lage brød og rundstykker som ser profesjonel‐
le ut, med veldig bra sprøhet, farge og glans på skorpen.
Slik hever du gjærdeig raskere. Det hindrer deigoverflaten fra å bli tørr og
holder deigen smidig.
For damping av grønnsaker, mellomretter fisk
Funksjonen egner seg til tilberedning av delikate retter som vaniljesaus,
karamellpudding, terriner og fisk.
Funksjonen er egnet for kjøtt, fjærkre, ovnsretter og gryteretter. Kombina‐
sjonen av damp og varme gjør at kjøttet får en mør og saftig konsistens
sammen med en sprø overflate.
DAGLIG BRUK
315/384