Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
DAGLEG NOTKUN
GUFA
Upphitunaraðgerð
Gufuhita
Gufumyndandi
Brauðbakstur
Hefun deigs
Full gufa
Raki mikill
Raki lítill
6.5 Athugasemdir við: Blástursbakstur með gufu
Þessi aðgerð var notuð til að uppfyla skilyrði flokkunar á orkunýtni og visthönnunar (í samræmi
við EU 65/2014 og EU 66/2014). Prófanir í samræmi við: IEC/EN 60350-1.
Ofnhurðin ætti að vera lokuð meðan á matreiðslu stendur þannig að aðgerðin verði ekki fyrir
truflun og til þess að ofninn virki með bestu mögulegu orkunýtni.
Þegar þú notar þessa aðgerð slokknar ljósið sjálfkrafa eftir 30 sek.
Kynntu þér kaflann „Ábendingar og ráð" varðandi eldunarleiðbeiningar, Blástursbakstur með
gufu. Kynntu þér kaflann „Orkunýtni", orkusparnaður varðandi almennar ráðleggingar hvað
orkusparnað varðar.
274/384
Notkun
Notaðu gufu fyrir gufueldun, pottrétti, létta steikingu, bakstur og steikingu.
Upphitun á matvælum með gufu kemur í veg fyrir að yfirborðið þorni. Hit‐
anum er dreift á mildan og jafnan hátt sem endurheimtir bragð og lykt af
matnum eins og hann sé nýeldaður. Þessa aðgerð er hægt að nota til að
hita upp mat beint á disknum. Þú getur hitað upp fleiri en einn disk í einu
með því að nota mismunandi hillustöður.
Notaðu þessa aðgerð til að baka brauð og og brauðrúllur með mjög góðri
og fagmannlegri útkomu þegar kemur að stökkleika, lit og gljáa á skorp‐
unni.
Til að hraða hefun gerdeigsins. Það kemur í veg fyrir að yfirborð deigsins
þorni og heldur deiginu teygjanlegu.
Til að gufusjóða grænmeti, meðlæti, fisk
Aðgerðin er hentug fyrir eldun á viðkvæmum réttum eins og eggjabúðingi,
bökum, kæfu og fiski.
Aðgerðin hentar fyrir kjöt, alifuglakjöt, ofnrétti og pottrétti. Þökk sé sam‐
setningu á gufu og hita verður kjötið meyrt og safaríkt ásamt því að vera
stökkt að utan.
Publicité
