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10.9 Turbo gril
Bœuf
Type de viande
Rumsteak
- dorer
Rumsteak
- rôtissage
Rôti de bœuf
Veau
Type de viande
Filet de bœuf
1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des
résistances inférieure et supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la
avant de griller la viande.
Agneau
Type de viande
Gigot/épaule/côte
Porc
Type de viande
Rôti de porc
Filet mignon de porc
Collets de porc
Jambon
Volaille
Type de viande
Poulet
Canard
1)
1)
1)
1)
Température
Grille
en °C
2-3
200
2-3
150
1-2
160
Température
Grille
en °C
2-3
160
Température
Grille
en °C
2
160
Température
Grille
en °C
2-3
180
2-3
175
2-3
160
1-2
150
Température
Grille
en °C
2-3
180
2-3
150
Durée en minu-
tes par kg de
viande
10 au total
50-60
90-120
Durée en minu-
tes par kg de
viande
60-70
Durée en minu-
tes par kg de
viande
80-100
Durée en minu-
tes par kg de
viande
60-70
60
90-120
60-100
Durée en minu-
tes par kg de
viande
55-65
55-65
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