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Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson
Plat
Poisson entier
11.10 Rôtir avec Turbo gril
Porc
Plat
Épaule, collet, jambon à l'os
Côtelette/côte levée
Rôti haché
Jarret de porc (précuit)
Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
34
FRANÇAIS
Quantité
Température
(°C)
200 - 250 g chacun
220 - 250
1.5 - 2 kg
210 - 220
3.5 - 5 kg
200 - 210
2.5 - 3.5 kg
200 - 210
4 - 6 kg
180 - 200
Quantité
Température
(°C)
1 - 1.5 kg
210 - 220
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Quantité
1 kg
1.5 - 2 kg
Quantité
1 - 1.5 kg
1 - 1.5 kg
Quantité
200 - 250 g chacun
1.5 - 2 kg
Durée (min)
20 - 40
80 - 100
150 - 180
120 - 180
180 - 240
Durée (min)
40 - 70
Température
Durée (min) Positions
(°C)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Température
Durée (min) Positions
(°C)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
Température
Durée (min) Positions
(°C)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
Température
Durée (min) Positions
(°C)
200 - 220
30 - 50
180 - 200
80 - 100
Positions
des grilles
1
1
1
1
1
Positions
des grilles
1
des grilles
1
1
1
1
des grilles
1
1
des grilles
1
1
des grilles
1
1
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